서울 합정 오레노라멘
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작성일
2024.12.10 18:36
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홍대역에서 합정역으로 넘어간 김에, 오레노라멘이라는 곳을 방문해봤습니다.
닭육수 기반의 라멘집이라고 하는군요.
미슐랭 빕 구르망에 등록된 가게라고 합니다.
오레노 라멘 – Seoul - 의 미쉐린 가이드 레스토랑
메뉴는 맛집답게(?) 별 것 없습니다.
사실상 라멘 하나와 토핑 선택이 전부 입니다.
전 차슈 추가를 해봤습니다.
이게 그 결과물 입니다.
이 곳의 장점은 면, 밥, 육수 추가를 별도의 비용 없이 가능하다고 하는군요.
그래서 면과 육수 추가했습니다.
육수는 상당히 진합니다.
개인적으로는 돈코츠를 좋아하고 닭 육수 기반 라멘을 선호하지 않는데, 제가 먹어본 많은 닭 육수 기반이 맑은 국물인반면, 이 곳은 진한 닭 육수를 이용합니다.
닭으로도 이렇게 진하게 나올 수 있구나 싶을 정도네요.
처음 방문해봤지만, 개인적으로는 다시 또 가고 싶네요.
다만, 다음에는 차슈추가는 굳이 할 필요는 없지 않나 싶습니다.
출처: https://nipa0711.net/426 [니파의 여행기:티스토리]
댓글 5
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제목없는문서님의 댓글
리뷰보니 오랜만에 먹고싶어지네요. 기본으로 올라간 수비드 닭가슴살이 부드럽고 맛있습니다. 생긴 지 연차가 좀 된 가게인데도 맛이 균일한 점을 높이 사고 싶습니다!
바닥군님의 댓글
오타 : 밥 그루밍 -> 빕 구르망