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[수원] 동수원소금구이: 소고기 같은 갈매기살이 있는 곳
페이지 정보
작성일
2024.06.02 20:18
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별점:
평가 없음
경기 남부권에서 보통 갈매기살로 유명한 곳은 황소고집이라는 곳인데, 저는 이 곳의 갈매기살이 더 좋더군요.
동수원..이 아니라 서수원에 있는 동수원소금구이라는 곳으로, 주문하면 사장님이 고기를 바로 손질해서 내주십니다.
네모난 큐브 형태로 썰어서 잘 굴려가며 육즙을 가둬서 구우면 소고기 안심을 먹는 느낌이에요. 육향도 진하고요.
무엇보다 갈매기살은 근막을 제거하지 않으면 꽤 질긴데, 여기 갈매기살은 질기지 않아서 좋습니다. 그러면서도 갈매기살 특유의 육질이 살아있어요.
정육왕이라는 유튜버가 몇 년 전 소개해줘서 간 이후로 단골이 된 곳입니다. 집에서 좀 멀지만 갈매기살 하나만 먹으러 가도 충분히 가치가 있는 곳이에요.
참고로 다른 고기는 비교적 평범하고, 후식 된장찌개와 잔치국수가 맛있습니다.
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댓글 5
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돈데크만님의 댓글의 댓글
@즐라탄탄님에게 답글
맛있죠 ㅠㅠ 갈매기살 별로 안 좋아했는데 여기서 먹고 갈매기살을 다시 보게 되었습니다.
돈데크만님의 댓글의 댓글
@크리스리크님에게 답글
앗 그러게요…? 두 분이 말씀 안해주셨으면 계속 당연히 동수원인줄 알았을거 같아요 ㅋㅋㅋㅋ
즐라탄탄님의 댓글