연변순대 먹을만 하네요

건대서 연변순대 하면 나오는 맛집인데,
(알고보니 만두집 전문이였고... 농담)

순대 먹고 가겠다고 하니까
주방에서 한창 순대 만들다가 나와서 준비해 주시더라구요.

기계로 인입 안하고 수작업으로 넣는 모습이 어휴.. 저거 개노가다일텐데.. 하는 생각이 우선이였습니다.

일단
북쪽 음식이라 슴슴할줄 알았는데

김치가 적당히 묵어서 맛있었고.. (김찌 마려워요)
간장은 그 완전 짠맛인데, 순대국물에 넣으니 딱 알맞더라구요.

소창 대창 입니다.
메뉴판에 小，大 이렇게 써져있는데, 이게 양이 아니라

소장 대장으로 만든 순대를 뜻한거였구요..(....)
소창 시켰는데, 소창이 아직 안 져져서 대창으로 바꿔주셨습니다 (개이득!)

일단 소감은, 순대국이 순대 삶은 물이라고 단순히 생각했는데
완전 구수하구요. 연변 순대보다 더 맛있었습니다. (죄송..)

순대는 그냥 식사 대용이 아니라 식사구요. 배부르게 먹을 수 있었습니다. 떡볶이와 먹는 순대의 맛인데, 안쪽에 뭐랄까... 찐밥 들어간 느낌인데 비린내는 완전 줄인..? 그런 느낌입니다.

사장님이 붙임성이 좋으셔서, 계산하고 나가는데 입쌀만두를 엄청 홍보하시던데, 실제로 만두를 많이 사가시더라구요. 

쌀로 만든 만두피라고 하니까 한번 나중에 와서 먹어보려구요.

연변냉면 추천해 달라고 해서 추천 받았는데, 건대차이나타운에서 먹으려고 했던 그 집을 추천해 줘서 나중에 가볼까 합니다.

일단 생각과 다른 맛이라 재밌는 경험이였고, 주인 아주머니도 좋아서 기분좋게 나왔습니다.

다음엔 연변냉면 먹으러 가야겠어요