김천시 평화남산동 대성암본가
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페이지 정보
작성일
2024.09.24 10:01
본문
별점:
4.5
1. 주소 경상북도 김천시 평화길 141
2. 상호 대성암본가초밥집 본점
3. 전화번호 054-434-7257
4. 지역 김천역 앞.
5. 업종 (병원 / 공공기관 / 정치인 / 맛집 ) 맛집
6. 사진
7. 평가
대성암이라고 김천역 근처에 있습니다.
1920년부터 영업했고 이젠 3대째가 운영중입니다.
아마 한국에서 여기보다 더 오래된 일식집은 없는 걸로 압니다.
(창업자인 일본인 사장 포함하면 4대쯤 되지만, 저 일본인 사장과 일하던 분이 1942년 인수했다고 합니다.)
여긴 초밥은 100년 전 스타일에 멈춰있어 딱 평범한 수준이지만 우동이나 오뎅, 소바 등이 높게 평가받습니다.
저 오뎅은 소짜지만 재료, 국물 모두 충실한데 국물 스타일은 도쿄 같은 간토식 같군요.
안에 들어간 건 각종 어묵, 새우, 문어, 유부, 무, 미역 등이며 대짜로 가면 구성과 양이 늘어난다고 합니다.
짭짤하면서 은은한 단맛과 감칠맛이 올라오는 맛국물에 푹 삶긴 재료들의 조화가 훌륭합니다.
저녁으로 저걸 먹고 올라가니 딱 좋네요.
