저도 이정도만 될꺼라고 봅니다.

구글은 녹음되고 있다는 고지 나오면 녹음이 되긴 하나요? 그렇다면 아이폰도 비슷한 방식으로 통화녹음을 해줄 수도 있겠네요.

안드로이드 순정 정책상으로는 통화녹음이 가능합니다.
다만 이상하게도 자사 폰인 픽셀에서는 통화녹음을 지원하지 않습니다.
통화연결 후 이 통화는 녹취된다고 통화 참여자에게 고지되고 녹음이 시작됩니다.
물론 이런 고지정책을 거의 무력화하는 방법이 없는 건 아닙니다.
(안드로이드에서는 거의 모든게 가능하니까요. 아이폰이 고지 후 녹음정책을 도입한다면 그냥 그대로 써야할겁니다)

갤럭시의 경우는 녹음시 참여자 고지 정책을 따르지 않는 예외취급이 되고 있는 것 같습니다.
심지어 서드파티 앱은 통화녹음 접근을 제한하는 것이 공식적인 정책인데
T전화에 한해서도 예외규정을 인정하고 있는 것 같구요.

https://support.google.com/phoneapp/answer/9803950?hl=ko#:~:text=Android%20%EA%B8%B0%EA%B8%B0%EC%97%90%EC%84%9C%20%EC%A0%84%ED%99%94%20%EC%95%B1%20%EC%9D%84%20%EC%97%BD%EB%8B%88%EB%8B%A4.%20%EC%98%A4%EB%A5%B8%EC%AA%BD%20%EC%83%81%EB%8B%A8%EC%97%90%EC%84%9C,%EB%B2%88%ED%98%B8%20%EB%A5%BC%20%EC%82%AC%EC%9A%A9%20%EC%84%A4%EC%A0%95%ED%95%A9%EB%8B%88%EB%8B%A4.%20%ED%95%AD%EC%83%81%20%EB%85%B9%EC%9D%8C%20%EC%9D%84%20%ED%83%AD%ED%95%A9%EB%8B%88%EB%8B%A4.