(제가 스마트폰에 끄적이는 'beer note' 를 조금 다듬어서 비어있당에 올려 봅니다.)

[ 비어 노트 (2026 0102 금) ]

4개월 만의 재회, '파울라너 바이스비어'

(제 비어 노트를 뒤적였더니 작년 9월에 마셨더라고요)

📝 기본 정보

* 언제? : 2026년 1월 2일 (금) 밤

* 무엇을? : 파울라너 바이스비어 (Paulaner Weissbier)

* 용량 (패키지) : 500ml (캔)

* 스타일: 밀맥주

📝 컨디션 및 맥락

* 직전에 마신 맥주 : 3일 전, [볼파스 엥겔만 블랑] (역시 밀맥주였습니다)

* 제 패턴 : 평소에, 음주 후 최소 2일간의 공백을 둡니다.

* 맥락 : 꽉 채운 72시간(만 3일) 만에 마셨습니다. 몸과 미각이 충분히 리셋된 상태입니다(이러려고 2일 공백을 주는 건 아니고요. 2일 공백을 주니 이렇게 된다는 뜻입니다)

* [파울라너 바이스비어] : 개인적으로 가장 좋아하는 '최애' 밀맥주 중 하나인데, 약 4개월 만에 다시 만났습니다. 며칠 전에 냉장고에 넣었습니다.

🍺 테이스팅 노트

* 1st note : 밀맥주치고는 제법 쏘는 맛이 선명합니다. 기분 좋은 청량감이 입안을 먼저 깨워주는 느낌입니다. 저는 첫 모금은 무조건 입안 가득 머금고 두어 바퀴 돌립니다.

* 질감 : 역시 파울라너라는 생각을 했습니다. 목 넘김이 부드럽습니다. 바디감, 밀도도 좋고요.

* 피니시 : 라거의 쨍한 끝맛과는 결이 좀 다릅니다. 떫은 맛이 좀 있긴 한데, 라거와는 다른 약간 떫은 듯하면서 묵직한 곡물 향이 남습니다. 저는 오히려 이 특유의 쌉싸름한 여운 때문에 파울라너를 계속 찾게 되는 것 같습니다. 아주 매력적인 녀석입니다.

🏆 총평

* 재구매 의사 : 100%입니다. (이미 검증된 저의 최애 맥주라는 점을 고려해주십시오. ㅎㅎ)

* 구매 타이밍 : 편의점이나 마트 행사 때, 1캔당 2,000원 선으로 가격이 내려오면 저희집에 '쟁여두기'를 시도하는 아이템입니다.

📝 한 줄 요약

* 4개월 만에 만난, 변함없이 부드럽고 진한 밀맥주의 정석, 파울라너.

선배님들, 2026년에도 즐거운 '비어 라이프' 아시죠?