주말에 날씨가 좀 풀려서

아침 일찍 낙산사 산책갔다가

점심으로 진시미엔에 다녀왔습니다.

메뉴는 세가지 밖에 없습니다.

제주 흑돼지 탕수육 : 30,000원

진한짬뽕 : 17,000원

유니짜장 : 12,000원

주문할때는 남은음식 포장이 되는지 몰라서,

탕수육과 짬뽕만 주문했습니다.

남은 탕수육은 포장이 되니,

두 분이서 가셔도, 세가지 메뉴 다 맛보시는걸 추천합니다.

기본반찬은 인원 수에 맞게 단무지, 짜샤이, 절임야채가 따로 담겨 나옵니다.

먼저 나온 탕수육

기본적으로 소스가 부어서 나옵니다다.

튀김옷이 얇고 적당한 바삭함의 탕수육입니다.

야채가 많이 올라가서 같이 곁들여먹기 좋습니다.

고기 누린내도 없고 부드러운 고기라 와이프가 좋아했네요.

개인적으론 튀김 정도를 볼때 소스를 따로 내달라고 하고 찍먹으로 드시는게 더 나아보입니다.

그리고, 제가 이 글을 쓰게 만든 메뉴인 진한 짬뽕

아.. 이거 맛있습니다.

근래 보기 드문 완성도 높은 짬뽕입니다.

기본적으로 고기짬뽕계열인데, 맵고 칼칼한, 무조건 매운 맛에 집중한게 아닌

육수의 진한 감칠맛에 마지막에 적당한 매움이 아주 좋습니다.

배달을 안하는 집 답게, 면도 강화제를 쓰지 않아서 딱딱하지 않고, 적당한 부드러움을 가지고 있습니다.

기본적으로 올라가는 토핑에 오징어 몸통 하나, 문어 다리 하나, 큰 새우 한마리가 올라옵니다.

건더기도 등심으로 추정되는 고기와 숙주를 포함한 야채들이 양이 엄청납니다.

밥도 조그맣게 같이 나오는데 사진을 못찍었네요.

주문하기 전엔 '뭔 짬뽕이 17,000원이야' 했었는데..

요즘처럼 중식 퀄리티가 많이 떨어진 시기에.. 이정도 퀄리티면 충분히 돈 값 합니다.

짬뽕만으로도 재방문의사가 있을 정도입니다.

오전9시반 ~ 오후1시반 까지 짧은 시간만 운영하기 때문에

시간대를 잘 맞추지 못하면 방문하기 힘들다는 단점이 있긴 합니다만,

혹시라도 양양에 놀러가셨다면 꼭 들려보시길 추천하는 맛집입니다.