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커피에 대한 정보는 참 한정적인것 같아요

Lv.1 유닉스 (220.♡.38.98)

2025년 7월 25일 PM 03:34 · 수정됨(08. 14. 16:26)

조회 486 공감 0

커피를 시작한지? 

처음 커피를 접한지는 20년정도 된것 같네요.


홈카페를 시작한지도 1x 년이나 되었는데

장비도 다양해지고 뭐가 많아졌지만 그래도 아직도 커피에 대한 정보들은

커피시장에 비하면 많이 적은것 같네요..


제가 정보를 잘 못찾을 수도 있을것 같긴 하지만요 ㅎ


요즘 로스팅을 시작해서 공부중인데

로스팅으로 가니 어째 장비도 방법도 정보가 많이 없군요......ㅠ


정석적인 내용들은 있지만 노하우는 아무래도 본인만 쥐고 있어서 그런건지

진입장벽이 높게 느껴지네요


빈본로스터기를 사서 홈로스팅을 시작했는데 120이 최대투입이라;;

스트롱홀드 s2가 눈에 아른거리네요....


이래서 장비는 살때 좋은거 사라고 하는건가봐요.

마이너스 통장을 또 써야할까봐요 ㅎ



댓글 (4)

  • 밤비

    밤비 Lv.1

    25.07.25 · 112.♡.182.138

    아무래도 커피 영역에서 로스팅에 대한 정보가 가장 폐쇄적인 편이기는 합니다. :)
  • queensryche

    queensryche Lv.1

    25.07.29 · 14.♡.25.2

    커피가 워낙 개인의 취향이 나뉘는 음료이니까요.
    산지, 볶음정도, 추출도구, 마실 때의 온도, +블랜딩, … 무엇보다 로스터의 종류가 너무 다양해 타인의 데이터를 내가 가져와서 결과물에 만족할지 미지수죠.
    6, 7년 전부턴 수확 후 다양한 처리과정이 더해져 더 혼란스럽네요.
    저는 50g짜리 샘플로스터라 이것저것 변수를 적용하기 쉽지만 고가의 생두를 즐기시는 분들은 어떠실까 궁금합니다.
  • Intothewoods

    Intothewoods Lv.1

    25.08.01 · 70.♡.67.174

    위글에 보아 창업이 목적이면
    독학은 한계가 있고 여러 로스터리 카페에 취업 하시는걸 추천드립니다
  • G

    gr1v Lv.1

    25.08.14 · 39.♡.92.88

    지인중에 국비지원으로 배워서 창업한 분있어요
    감각이 중요한 분야라서 제대로 배우기가 어렵죠

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