오늘의 커피 "로스터릭 - 콜롬비아 빌라 다이애나 디디에 피에로 게이샤 워시드"
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ㅁ 원두 Info.
- 원두 : 콜롬비아 빌라 다이애나 디디에 피에로 게이샤 워시드
- 노트 : 라즈베리, 멜론, 캐모마일
- 배전도 : 약 중배전 (1차 크랙 절정 배출)
- 로스팅일자 : 24.04.24
ㅁ 요약 레시피
- 원두 20g / 코만 32클릭 / 온도 92℃ / 주유량 300g / 50g 70g 60g 60g 60g / 45s 45s 40s 40s 40s
ㅁ 상세 레시피
- 원두량 : 20g (+체프 제거)
- 분쇄도 : 코만단테 c40 mk4 32클릭
- 드리퍼 : 하리오V60 02
- 필터 : 하리오 VCF02 100매
- 물 온도 : 평창수 92℃
- 총 주유량 : 300g
- 총 주유시간 : 3분 30초
- 과정
1) 50ml ~0:45
2) 70ml ~1:30
3) 60ml ~2:10
4) 60ml ~2:50
5) 60ml ~3:30
ㅁ 특이사항 및 결론
- 판매자님께서 작성한 노트 그대로 나타나는 커피입니다.
- 라즈베리 산미 -> 메론 -> 캐모마일 후미 순으로 나타납니다.
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