클다방

커피주문 실수

no_profile 티거쪽지보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 203.♡.173.51
05.02 11:26
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핸드드립을 위한 커피 원두를 항상 온라인 커피 로스터리에서 구매를 하는데...

맨날 분쇄하지 않고 홀빈으로 받았는데..

며칠 전에 뭐에 홀렸는지... 핸드드립 분쇄도로 500g을 주문해 버렸네요. 

(어쩐지 평소보다 좀 싸더라구요.. )


택배 받아서 열어보니 분쇄된 커피. ㅜㅜ

다행히 오늘 아침에 내려보니 생각보단 괜찮더라구요.


하루에 30g 정도만 소비를 하다보니... 꽤 오래 걸릴 듯 한데..

이거 며칠이나 보관해도 괜찮을까요? 

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댓글 11
no_profile AREA49쪽지보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 (58.♡.212.254)
05.02 11:42
제일 좋은건 빠른 소비고
유투브에서 봤던거로는  소분포장 진공 냉동 보관 
냉동보관후 사용 1시간전에 꺼내서 자연해동 후 내리기 라고 봤습니다.

아직 날씨가 덥지는 않으니, 저라면 보관병으로 소분해서 빠르게 소비 할 것 같습니다.
no_profile JJune쪽지보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 (58.♡.63.236)
05.02 15:17
진공포장팩이 있다면 그게 제일 좋습니다.
실제로 제가 해외 부임 시절에 분쇄해서 드립 1회분(15~20g)으로 소분+진공포장해서 2-3개월동안 매일 드립내려 마셨는데 충분히 향미가 보존됐습니다.
다만 진공포장 기기와 팩이 있어야...
지푸라기쪽지보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 (1.♡.33.26)
05.03 10:24
냉동 보관 추천드려요.
전 코니컬 튜브에 넣어서 냉동 보관하고 해동 없이 바로 분쇄해서 마시는데 좋습니다.
1달이 지나도 맛 변화 거의 없어요
물론....분쇄된 커피로 해보진 않았으나...그래도 좀 낫겠죠..^^;
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