담당의과 상담해보셔야할듯요

요즘은 설탕에 자일로스를 일정비율을 섞어서 '소화흡수율을 낮춘 좋은 설탕' 같은 형식으로 시중에서 판매하기도 한다. 일반설탕의 GI는 68이며 D-xylose 10% 혼합설탕은 GI는 49인데, 일반적으로 55 미만을 저 GI로 분류하므로 유의미한 감소효과가 있다고 볼 수 있다.

시중에 판매되는 D-xylose 혼합설탕에서 D-xylose의 함유량이 10%까지인 이유는 그 이상은 혼합해봐야 혈당저감효과를 볼 수 없기 때문이다. 설탕 대비 D-xylose 혼합을 통해 감소될 수 있는 GI 값은 최대 27.5%까지이다. 제조회사에 따라서는 5% 혼합으로도 10%와 동일한 혈당 저감효과를 낼 수 있다고 하니 혈당을 문제로 자일로스 설탕을 구매하고자 한다면 GI를 확인하도록 하자.