갈비살
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작성일
2024.05.12 13:27
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코스트코에서 보통
돼지고기는 삼겹살과 목살을 사서 직화로 굽거나
소고기는 부채살 등 덩어리 고기를 사서 훈연으로 익혀 먹었습니다.
최근들어 덩어리 쇠고기를 구매해서 직화로 먹고 있는데..
초보에게 쉬운 살치살이나 부채살로 해먹어 왔습니다.
어제는 드디어 갈비살을 도전했는데요.
2.3키로 손질하면서 1시간 반이 걸렸습니다.
주로 옥상에서 숯불로 궈먹는데. 어제는비가 내려서
거의 20년이 다 되가는 테팔로 궈 먹었는데
여태 먹었던 소고기보다 맛나네요
다음 주말에는 숯불로 한번 더 도전해봐야겠습니다
댓글 4
꼬릴라아빠님의 댓글의 댓글
@눈팅이취미님에게 답글
다른건 몰라도. 고기만큼은 코코에서 구매합니다.
가격대비 품질이 제일 좋은 거 같아요
가격대비 품질이 제일 좋은 거 같아요
꼬릴라아빠님의 댓글
부채살이나 살치살은 구이용 부위는 그날 바로 먹구요.
퍽퍽살부위는 소분해서 국거리로 남겨둡니다 ( 그럼 마눌님이 알아서 요리합니다 ^^)
그리고 갈비살은 손질하니 약 400그램정도 버린거 같아요..
4식구가 모여서 배불리 먹었습니다.
퍽퍽살부위는 소분해서 국거리로 남겨둡니다 ( 그럼 마눌님이 알아서 요리합니다 ^^)
그리고 갈비살은 손질하니 약 400그램정도 버린거 같아요..
4식구가 모여서 배불리 먹었습니다.
눈팅이취미님의 댓글