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감자 계란국
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작성일
2024.06.26 07:33
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오늘 아침은 감자 계란국입니다..
예전에 엄마가 만들어 주실땐 감자 특우의 칼칼함이 있었는데..
전 그런 맛은 안나네요.. (물론 애들 때문에 청양고추를 안 넣은 것도 있습니다)
맨날 냉동 감자로 뭘 만들어 먹다가
올만에 부모님이 주말농장에서 재배한 감자와 양파를 보내 주셔서
감자국 끓여 봤습니다.
재료
감자, 양파, 대파, 달걀, 멸치 다시다, 소금, 다진마늘
감자를 채썰어서 멸치 다시다 푼물에 양파와 함께 넣고 끓인다.
물이 끓으면 다진마늘, 소금, 대파, 계란 푼것을 넣고 조금 더 끓인다.
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