메기 튀김
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작성일
05.01 12:44
144 조회
22 댓글
5 추천
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제가 할 줄 아는 몇 안 되는 음식 중에 메기 튀김이 있습니다.
조리법은 간단합니다.
우선 메기를 잡아서 손질 후 물에 좀 담가뒀다가 소분해서 냉동 보관합니다.
먹을 만큼 꺼내서 녹인 후 우유에 삼십분 정도 담가둡니다.
꺼내서 한입 크기로 자른 후 튀김 가루에 뒹굴뒹굴 굴리다 달구어진 오일에 넣습니다.
노릇노릇해지면 꺼내서 접시에 담은 후 적당히 식었을 때 먹으면 됩니다.
가끔 주문이 들어오면 배달도 갑니다.
올해도 먹고 나눌 만큼 잡기를 기대합니다.
즐거운 수요일 되세요!
당신이 나보다 옳습니다.
댓글 22
멍뭉이쭈깨쭈깨연구원님의 댓글의 댓글
말씀 감사합니다.
멍뭉이쭈깨쭈깨연구원님의 댓글의 댓글
진짜 맛있어요! 애들 간식으로 맥주 안주로 딱입니다.
colashaker님의 댓글의 댓글
애들 맥주안주라고 하시는줄 알고.. 깜놀!
ㅋㅋ 딸래미 얼른 키워서 같이 술마셔야지.. 했는데 다 키워놔보니 요 녀석도 엄마닮아서 술 못마시네요..
이야기가 새버렸지만 아 정말.. 저도 알아요 메기튀김 맛난거.. 근데 저렇게 큰놈은 지인짜 맛날꺼 같아요..
ㅋㅋ 딸래미 얼른 키워서 같이 술마셔야지.. 했는데 다 키워놔보니 요 녀석도 엄마닮아서 술 못마시네요..
이야기가 새버렸지만 아 정말.. 저도 알아요 메기튀김 맛난거.. 근데 저렇게 큰놈은 지인짜 맛날꺼 같아요..
멍뭉이쭈깨쭈깨연구원님의 댓글의 댓글
흔적 남겨주셔서 감사합니다. 저놈은 사람으로 치면 중딩 정도 되겠습니다.
Southstreet님의 댓글
냉동 창고 정도는 있어야겠어요^^
멍뭉이쭈깨쭈깨연구원님의 댓글의 댓글
냉동고에 자리 없다고 늘 뭐라합니다. ㅠㅜ
멍뭉이쭈깨쭈깨연구원님의 댓글의 댓글
덧글 감사합니다. 위에도 적었지만 저놈은 중딩 사이즈입니다. 감사드려요.
멍뭉이쭈깨쭈깨연구원님의 댓글의 댓글
정확한 말씀이십니다. 잡는 것도 힘들고 잡았다 하더라도 손질과 요리하는 것이 보통 일이 아니죠. 즐거움이 함께 하기를 바라겠습니다!
colashaker님의 댓글
중딩이라 하시지만.. 사람기준이라면 중딩이면 성인이랑 진배없죠..
멍뭉이쭈깨쭈깨연구원님의 댓글의 댓글
네 그렇겠어요. 그럼 초딩으로 할게요. 의견 감사합니다!
멍뭉이쭈깨쭈깨연구원님의 댓글의 댓글
우리나라 매기는 어떻게 생겼을지 궁금합니다. 하지만 매운탕은 무조건 국내산 메기로 끓인 매운탕이 최고일듯 합니다!
멍뭉이쭈깨쭈깨연구원님의 댓글의 댓글
지리 하니까 복지리가 생각납니다. 향긋한 미나리에 마늘 다져넣고 끓인 맑은탕에 식초 쭈욱~~
멍뭉이쭈깨쭈깨연구원님의 댓글의 댓글
맞습니다. 작은 놈들은 시레기 넣고 맨탕으로 먹기도 합니다!
MERCEDES님의 댓글