단호박 통밀 브리오슈 식빵
크
크리안 (58.♡.210.48)
2024년 6월 23일 PM 02:37 · 수정됨(16:07)
조회 1,002 공감 0
단호박 통밀 브리오슈 식빵
43도 물200 + 설탕10 + 이스트4 + 꿀20 + 통밀가루60
10분
제빵기에 붓고
통밀가루300 소금5
단호박 찐거 120g 버터80g
계란 1개
제빵기 돌리고
조금 질어서 통밀 3숫가락 추가
아마씨분말 20g 추가
3시간40분 통밀식빵 완료
통밀 식빵 만들기가 이렇게 편합니다 ㅎ
크기는 14-14-14
식으면 썰어 놓겠습니다. ㅎ
브리오슈 식빵 (정식 레서피)
우유 122 설탕 50 이스트 3.5 5분
계란3 밀가루300 소금3 버터113
폴딩 반죽후 냉장고 24시간
성형 반죽후 120분-2.5배
계란+우유 발라주고
200도 30~35분
댓글 (15)
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블블랙맘바
24.06.23 · 211.♡.165.221
맛있는거를 몽땅 넣었으니 무조건 맛있겠죠? - 크
크리안
→ 블랙맘바 작성자 24.06.23 · 58.♡.210.48
맛있는 빵은 건강에 위험해서
많이 줄이고 줄인 맛입니다.
그래도 맛있습니다 ㅎㅎㅎ -
시시레비펜
24.06.23 · 121.♡.173.193
브리오슈 굽고 손님한테
어서오슈 하면 되겠네요
촤하하 - 크
크리안
→ 시레비펜 작성자 24.06.23 · 58.♡.210.48
눈빛 브리브리하신 손님들 입장 ㅎㅎㅎ -
무무명
24.06.23 · 183.♡.3.86
오~{emo:moon-emo-016.gif:100} - 크
크리안
→ 무명 작성자 24.06.23 · 58.♡.210.48
{emo:moon-emo-007.gif:500} - 라
라비보엠
24.06.23 · 58.♡.79.240
제빵기 어느브랜드쓰세요? - 크
크리안
→ 라비보엠 작성자 24.06.23 · 58.♡.210.48
재활용장에서 줏어온 카이저 UBM-473 사용했습니다 ㅎ -
신신림동루니
24.06.23 · 211.♡.129.203
와 금손이시네요. - 크
크리안
→ 신림동루니 작성자 24.06.23 · 58.♡.210.48
그냥 부어주면 만들어 주는 제빵기 입니다.
다만 순서만 지켜주면 끝 ㅎ
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