바로 소바.

사실 한국이나 일본이나 흔히 퍼져서 먹기가 어렵지 않은 요리입니다.

그래서 어지간히 촌놈이라 해도 면을 저 쯔유에 적셔 먹는다는 사실을 다 알 정도죠.

그런데 한국은 저 쯔유가 단 맛이 강한데 비해 일본은 단 맛보다 짠 맛이 더 강합니다.

그래서 한국인들은 일본 소바를 먹으면 너무 짜다고, 일본인들은 한국 소바를 먹으면 너무 달다고 놀라죠.

재미있는 현상입니다.

그리고 저런 자루소바 말고 육수를 부워 먹는 가케소바는 한국에선 드물더군요.

아무래도 우동, 잔치국수 등에 포지션이 겹쳐서 자리잡는데는 실패한 듯..