궁금해서 크래커 테스트라는걸 해보는데
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작성일
2024.06.26 18:02
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댓글 7
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오징어쥬스님의 댓글
초단위로 측정해야 한다면 크래커 종류에 따라서도 결과가 일정치 않을것 같은데.. 다들 아이비로 하는건가요?
제리아스님의 댓글의 댓글
@오징어쥬스님에게 답글
일단 본문에 가장 부합하는 크래커 모델은 아이비가 떠오르더군요.
오징어쥬스님의 댓글의 댓글
@제리아스님에게 답글
조직이 부드러운 에이스로 하면.. 매우빠르게 단맛이 날것 같아요
Drum님의 댓글의 댓글
@사자바람연꽃님에게 답글
정확히는 탄수화물 분해로 포도당이 느껴지느냐를 보는 것 같네요.
그냥 쌀밥도 입에서 계속 씹다보면 단맛이 느껴지니까요.
추가 - 적고보니 포도당이 입안에서? 싶어서 찾아보니 엿당(말토스)과 덱스트린으로 분해한다고 합니다.
그냥 쌀밥도 입에서 계속 씹다보면 단맛이 느껴지니까요.
추가 - 적고보니 포도당이 입안에서? 싶어서 찾아보니 엿당(말토스)과 덱스트린으로 분해한다고 합니다.
사자바람연꽃님의 댓글의 댓글
@Drum님에게 답글
오 그헣군요. 상세한 설명 감사합니다.
크래커에서 단 맛이 누껴지다니 상상이 안 가네요. ㅎ
크래커에서 단 맛이 누껴지다니 상상이 안 가네요. ㅎ
finalsky님의 댓글