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어제 홍콩반점 가보고 놀랐네요
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작성일
2024.07.01 08:37
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한 10년전쯤에 가봤었는데
그때는 그닥이었거든요 그래서 그후엔 안갔었는데요
어제 집사람하고 산책하는데 밥먹자고 그래서 어디갈까 고르더니
홍콩반점 가자고 하더라구요 제가 짜장면을 좋아해서요…
별로 생각은 없었는데 집사람가자니까 갔죠
들어가니까 키오스크에서 주문하고 많이 달라졌더라구요
저는 짜장면 집사람은 짬뽕 글고 만두하나 시켜서 먹었는데요
다 셀프더라구요
간장은 어딨나 헤메고 그랬네요 ㅎㅎ
근데 맛을보니 깜짝놀랐어요
이렇게 맛있었나하고 예전하고는 틀리더라구요
왠만한 중국집보다 낫네요
암튼 맛있게 먹었네요
앞으로 자주갈거 같아요 ㅎㅎ
댓글 24
/ 1 페이지
넘실이님의 댓글의 댓글
@DevChoi84님에게 답글
그랬나요?
레시피대로 하면 이런맛이 나는군요 ㅎㅎ
예전에갔던데는 좀 그랬었어요
레시피대로 하면 이런맛이 나는군요 ㅎㅎ
예전에갔던데는 좀 그랬었어요
PearlCadillac님의 댓글
홍반은 레시피대로만 하면 참 좋은데요
점바점이 심했죠 ㅋㅋㅋ
점바점이 심했죠 ㅋㅋㅋ
무적전설님의 댓글
본사에서 뒤집어도 그대로인곳도 있습니다. 점바점이죠. 그래도 가신 곳은 바꾸려고 노력한거 같네요.
넘실이님의 댓글의 댓글
@무적전설님에게 답글
앞으로 거기만 가야겠어요
집근처는 별로였는데 가고싶지는 않았었거든요
집사람 쇼핑한다고 근처에서 먹은거라서요
장사도 잘되고 그런데 너무 덥더라구요 ㅎ
집근처는 별로였는데 가고싶지는 않았었거든요
집사람 쇼핑한다고 근처에서 먹은거라서요
장사도 잘되고 그런데 너무 덥더라구요 ㅎ
무적전설님의 댓글의 댓글
@넘실이님에게 답글
본사 가이드대로 계속 쭉 잘 만들어달라고 격려해주세요. 그리고 조금이라도 이상하면 더본에 피드백 하시구요. 그래야 달라집니다. 저는 역전우동 몇 곳 지속적으로 피드백하니 우동국물 제대로 만들고 관리하더라구요.
아오이토리님의 댓글
홍콩 반점은 아무리 리뉴얼 한다 해도 다시는 가고 싶진 않은 맛과 서비스라... 백종원 프차들중에서 아래쪽에서 순위권이라고 평가합니다.
넘실이님의 댓글의 댓글
@아오이토리님에게 답글
저도 그렇게 생각했어요 그동안요
그런데 제대로 만들면 다르네요
이건 점주 문제가 맞네요
그런데 제대로 만들면 다르네요
이건 점주 문제가 맞네요
넘실이님의 댓글의 댓글
@언젠간그날님에게 답글
예전에 갔던데는
면을 미리 삶아놓은거 같은느낌이었어요
암튼 돈값 못했는데
어제는 먹을만하더라구요(이정도는 칭찬입니다)
면을 미리 삶아놓은거 같은느낌이었어요
암튼 돈값 못했는데
어제는 먹을만하더라구요(이정도는 칭찬입니다)
넘실이님의 댓글의 댓글
@아스트라님에게 답글
저는 유투브를 안봐서리 몰랐네요
QC관리 못하는데는 망해야죠
QC관리 못하는데는 망해야죠
nanothings님의 댓글
저도 유튜브 보고 끊었던 동네 홍반 갔는데
맛없던 시절 맛 그대로더라고요.주방에 레시피 모니터도 없고요..
아직 솔루션을 안한건지 했는데 치운건지..
고기맛과 불맛의 조화가 있어야 하는데
그냥 해물맛만 나는(군대시절 안싱싱한 오징어 넣은 고추장국맛..)
...니맛도 내맛도 아닌 맛 그대로였습니다.
다른 곳이지만 홍콩반점 처음 생겼을때 줄서서 먹을때 진짜 맛있었는데..
그때 사장님이 그렇게 바빠도 신나서 싱글벙글 하더니만.
가맹비가 아까웠는지 한 일년 하다가 짬뽕타임으로 바꾸더라고요?
그러고는 손님 뚝...매장 철수.
맛없던 시절 맛 그대로더라고요.주방에 레시피 모니터도 없고요..
아직 솔루션을 안한건지 했는데 치운건지..
고기맛과 불맛의 조화가 있어야 하는데
그냥 해물맛만 나는(군대시절 안싱싱한 오징어 넣은 고추장국맛..)
...니맛도 내맛도 아닌 맛 그대로였습니다.
다른 곳이지만 홍콩반점 처음 생겼을때 줄서서 먹을때 진짜 맛있었는데..
그때 사장님이 그렇게 바빠도 신나서 싱글벙글 하더니만.
가맹비가 아까웠는지 한 일년 하다가 짬뽕타임으로 바꾸더라고요?
그러고는 손님 뚝...매장 철수.
넘실이님의 댓글의 댓글
@nanothings님에게 답글
대충할거면 하질 말아야 하는데말이죠
돈벌려고 하는건데 제대로 해야죠...
날로 먹으려는 사람들 많아요
돈벌려고 하는건데 제대로 해야죠...
날로 먹으려는 사람들 많아요
DevChoi84님의 댓글