통밀바게트 만들어 봤습니다
크
크리안 (58.♡.210.7)
2024년 7월 11일 PM 10:41 · 수정됨(07. 12. 12:03)
조회 794 공감 0
통밀바게트 만들어 봤습니다
바게트빵 오븐틀도 샀습니다.
물340 설탕20 이스트5 10분
통밀420 소8 반죽기 돌린후
40분마다 손에 물바르고 4면 접어주고 (3회)
반죽 실리콘판에 분말아마씨를 뿌리고
반죽을 붓고 4등분후 아마씨 전면 코팅
바게트 틀에 올리고 30분 휴지
쿠프(칼)질하고 물뿌리고
230도 예열후 200도에 35분 끝
부풀리기에 살짝 실패한거 같습니다.
다음번엔 이스트10g 물360g으로 해야 겠습니다. ㅎ
껍딱속부, 맛은 짭짭하니 맛있네요 ㅎ
댓글 (15)
-
DDUNHILL
24.07.11 · 220.♡.36.59
{emo:damoang-emo-008.gif:100} - 크
크리안
→ DUNHILL 작성자 24.07.11 · 58.♡.210.7
{emo:onion-021.gif:300} - 저
저를드실건가요
24.07.11 · 218.♡.8.31
아마씨는 무슨 맛인가요? - 크
크리안
→ 저를드실건가요 작성자 24.07.11 · 58.♡.210.7
아마씨 검색해보면
만병통치약 같아요 ㅎㅎㅎ - 저
저를드실건가요
→ 크리안 24.07.11 · 211.♡.188.177
아하 기능성이군요 - 램
램프요정지니
24.07.11 · 125.♡.129.235
ㅎㅎㅎ 맛은있겠지만 모양은 치킨몽둥이처럼 보이네요 ㄷㄷㄷ - 크
크리안
→ 램프요정지니 작성자 24.07.11 · 58.♡.210.7
통밀 자체가 맛은 떨어집니다 ㅎ
건강한빵으로 만족해야죠 -
시시민
24.07.11 · 221.♡.149.223
왜 인절미가 보이죠 ㅎㅎ
맛있으면 됐쥬 - 크
크리안
→ 시민 작성자 24.07.11 · 58.♡.210.7
인절미 맛 납니다 ㅎ -
프프로귀찮러
24.07.11 · 218.♡.172.173
저도 한입만 주시면 안되나요 선생님~
댓글을 작성하려면 이 필요합니다.