' 우유 1잔(약 250ml)에는 대략 80mg의 트립토판이 함유되어 있으며, 이는 일일 권장 섭취량의 약 1/5에 해당합니다. 트립토판은 뇌에서 세로토닌으로 전환되며, 이는 결국 멜라토닌의 전구체가 됩니다. 세로토닌은 기분을 개선하는 데 중요한 역할을 하며, 이는 우리가 더 편안하게 잠에 들게 합니다.'

[출처] https://blog.naver.com/nqee5611/223461102924

흥미롭게도 밤에 생산된 우유가 낮에 생산된 우유보다 멜라토닌 함유량이 훨씬 많다고 하네요.

그럼, 소를 먼저 재우고 우유를 생산하면??