탈북자들의 서울 평양냉면 평가
코
코미 (89.♡.101.61)
2024년 7월 18일 PM 02:36 · 수정됨(17:02)
조회 1,689 공감 0
저렇게 진짜 평양 쉐프 출신이 평양냉면 만들어 팔던 거 먹어봤는데…
손님들이 이게 무슨 평양냉면이냐 이러더랍니다.
댓글 (17)
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효효도르는효도를
24.07.18 · 112.♡.82.50
평양에 없는 평양냉면이군요 ^^ -
Mmyrandy
24.07.18 · 125.♡.86.106
그냥 면 요리는 다 좋슴돠~ ^^
마지막 이미지 보니 얼추 밀면이랑 비슷해 보입니다. 면만 다를 뿐.. -
해해질무렵
24.07.18 · 122.♡.153.5
문재인 지지철회한 문파랑 똑같군요. - T
tessking
24.07.18 · 1.♡.12.7
한국전쟁 때 남으로 내려와 보존된 방식이 지금의 평양냉면이고 북에선 오히려 변했다고 합니다. 즉, 저 탈북자 분들도 오리지널을 경험해 보지 못하신거죠. 아무튼 뭐가 오리지널이냐는 중요하지 않다고 생각합니다. 냉면이면 다 맛있습니다. ㅎㅎ -
EEnlightened
24.07.18 · 115.♡.115.38
방언에 원래 고어의 원음과 원의가 더 잘 남아 있을 수 있는 것처럼, 평양냉명의 맛과 먹는 법에서 아무리 평양이 원조라고 해도 분단 71년의 시간을 거치며 평양이나 북한 전역에서 평양냉면 먹는 법이 변화했을 수도 있다고 생각합니다. 평양에서 지금 그렇게 먹으니까 평양식이 맞고 지금 남한식은 다 틀렸다고 말하는 사람들도 있는데 옳지 않다고 생각합니다. -
사사나이불패
24.07.18 · 221.♡.7.94
자, 평냉은 슴슴한 맛으로 먹는거라고 하셨던 분들 나와주세요~ {emo:onion-006.gif:50} -
Lluminext
24.07.18 · 112.♡.15.221
평양냉면이라기보단 서울냉면이 더 맞는 말이라고 봅니다 ㅋㅋ
이제는 의정부부대찌개 라는 수준이고요 -
DDUNHILL
24.07.18 · 118.♡.10.156
윤선님이 운영하는 곳이 어디인가여 -
Lluq.
24.07.18 · 218.♡.215.30
원래 원조는 변하고 원조에서 멀리 떨어진 곳에서 오히려 원조를 지키려고 한다고 하더군요. -
콜콜로뉘
24.07.18 · 223.♡.29.15
짜장면이 로컬화된거랑 같은거군요
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