커피 원두 구입 실패...
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작성일
2024.07.26 17:03
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가끔 찾아가서 마시는 커피집이 있습니다.
로스팅 머신도 기센 대형 가져다 놓고 쓰고 있고
핸드드립, 사이폰도 하고 커피 종류도 다양하며 맛도 괜찮아서
그 근처 갈 일 있으면 커피 마시고 옵니다.
한 동안 집에서 캡슐 머신으로만 커피 마시다가 핸드드립 먹고 싶어서
그 집에서 원두 200g 사왔는데….
못 먹겠습니다.
제가 잘못 내려서 그런거 아니냐구요?
저도 한 때지만 로스터리 커피숍 했었어요.
아무리 시간이 흘렀어도 못 먹을 정도로 내리진 않습니다.
그라인더에 갈린 원두부터 향이 별로이고
가지고 있는 드리퍼 4종(칼리타, 멜리타 아로마, 고노, 하리오)으로 내려봐도
다 맛대가리가 없어서 못 먹겠습니다.
도대체 어떻게 하면 가게에서 마시는 건 괜찮은데 판매하는 원두는
이 모양인지 모르겠네요.
로스터기 며칠 전에 바꿨다고 자랑하면서 원두 3000원씩 할인 판매하던데
새로운 로스터기 시험가동하면서 나온 거 버리기 아까우니 할인판매 하는 거
아닌 가 하는 합리적인 의심이 듭니다.
팔면 안되는 원두 품질을 팔고 있는 것 같아요.
이 정도 맛없는 원두는 간만이네요.
앞으로 그 집은 커피 마시러도 안 갈 겁니다.
지금도 그 커피에 설탕 부어서 억지로 마시면서 깊은 빡침이 올라와서 적어 봅니다.
댓글 17
/ 1 페이지
메이데이님의 댓글의 댓글
@nkocuw9sk님에게 답글
아니요.
미디엄에 가까운 시나몬 정도 로스팅인데 로스팅 영 잘못 한 것 같아요.
새로스팅기에 적응이 안 되었나 봅니다.
미디엄에 가까운 시나몬 정도 로스팅인데 로스팅 영 잘못 한 것 같아요.
새로스팅기에 적응이 안 되었나 봅니다.
nkocuw9sk님의 댓글의 댓글
@메이데이님에게 답글
드립은 산미가 강한가요?
4 랜덤 럭키포인트 당첨을 축하드립니다.
joydivison님의 댓글
로스팅 디펙트가 들어간 거 아닐까 해요.
저도 최근에 소개 받은 카페 갔다가 크게 내상을 입은 경험이 있어서 남일 같지가 않네요. 소소한 위로의 말씀드려요
저도 최근에 소개 받은 카페 갔다가 크게 내상을 입은 경험이 있어서 남일 같지가 않네요. 소소한 위로의 말씀드려요
메이데이님의 댓글의 댓글
@joydivison님에게 답글
조이디비전님도 통닭통닭...입니다..
언더디벨롭 난 거 같은데...
200g만 사서 다행이었지 원래 생각대로 1Kg 사왔으면 끔찍했을 것 같아요.
언더디벨롭 난 거 같은데...
200g만 사서 다행이었지 원래 생각대로 1Kg 사왔으면 끔찍했을 것 같아요.
케이건님의 댓글
그 정도라면 항의 많이 들어갈거 같네요... 다음에 가서 넌지시 한번 물어보시는건 어떨까요? 그동안 잘 가던 이유가 있으실텐데 아깝잖아요...
메이데이님의 댓글의 댓글
@케이건님에게 답글
잘 가던 건 가게에서 마시던 건 맛이 괜찮았거든요.
그 날도 가게에서 마신 건 괜찮았는데 사온 게 엉망이었어요.
로스팅 했으면 커핑을 했건 테이스팅을 했건 뭐라도 했을건데
이런 수준의 원두 판매한 곳에 다시 가고 싶진 않네요.
집에서 가까운 것도 아니고 일부러 가지 않으면 갈 일 없는 곳에 있기도 하구요.
그 날도 가게에서 마신 건 괜찮았는데 사온 게 엉망이었어요.
로스팅 했으면 커핑을 했건 테이스팅을 했건 뭐라도 했을건데
이런 수준의 원두 판매한 곳에 다시 가고 싶진 않네요.
집에서 가까운 것도 아니고 일부러 가지 않으면 갈 일 없는 곳에 있기도 하구요.
메이데이님의 댓글의 댓글
@산나무꽃벌님에게 답글
2만원 넘는 거 할인해서 2만원 조금 안주고 사왔습니다.
4 랜덤 럭키포인트 당첨을 축하드립니다.
Arch님의 댓글
시나몬이면 일반적인 드립으로 맛이 이상할 수도 있습니다. 매장에서 드시고 차이가 크면 물어보시죠.
Arch님의 댓글의 댓글
@메이데이님에게 답글
개인적으로 라이트한건 하라오로 내리기는 하는데 가급적 로스팅한 업체에 레시피를 물어보시는걸 추천합니다.
Arch님의 댓글의 댓글
@메이데이님에게 답글
드리퍼보다는 물온도와 분쇄도 추출비율과 시간이 더 영향을 많이 미칩니다.
메이데이님의 댓글의 댓글
@Arch님에게 답글
ㅎㅎ 그것도 바꿔 봤죠.
뭘 해도 답이 안나와요.
제가 로스팅 처음 배우러 다니면서 연습할 때 실패한 원두 수준이에요. ㅋ
뭘 해도 답이 안나와요.
제가 로스팅 처음 배우러 다니면서 연습할 때 실패한 원두 수준이에요. ㅋ
nkocuw9sk님의 댓글