의외로 가난한 사람들이 먹던 전
코
코미 (180.♡.243.17)
2024년 9월 17일 PM 09:07 · 수정됨(09. 18. 01:25)
조회 5,341 공감 0
빈대떡입니다.
빈자(貧者)+떡이라고 하는 뜻풀이가 있을 정도로 원래는 빈곤한 사람들의 요리였죠.
돼지고기를 구운 후 버려지는 기름과 비계에다가 저 녹두와 야채 반죽을 지져내면 정말 돼지고기 풍미가 나면서도 녹두의 단백질과 기름의 지방 덕에 얼추 영양성분도 비슷해집니다.
그러나 지금은 너무 비싸져서 막걸리 한 병에 저 빈대떡 여러장을 흡입하는 건 옛날 이야기지요.
아무튼 그런 이유로 다른 전은 올려도 빈대떡을 제삿상에 안 올리는 집도 있더군요.
댓글 (15)
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Mmasquerade
24.09.17 · 121.♡.168.68
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DDUNHILL
24.09.17 · 220.♡.36.59
땡기는군여.. - 코
코미
→ DUNHILL 작성자 24.09.17 · 180.♡.243.17
오늘 마트 가니 저런 지지미를 30% 할인 때려 팔더군요. -
포포체리카
24.09.17 · 121.♡.23.249
녹두 빈대떡 좋아해요
광장시장 자주 갔었는데예! -
DDRJang
24.09.17 · 125.♡.5.214
이제 돼지기름 쓰는 것 부터 고가 음식 타이틀 붙기 딱인 시대죠..
돼지기름에 빈대떡/김치전 등 전모듬 하면..아... - 코
코미
→ DRJang 작성자 24.09.17 · 180.♡.243.17
명절용 전 모둠(종류별 2~3장)이 2만원인 시대죠. -
DDeeKay
24.09.17 · 220.♡.73.121
빈대떡을 그러고보니 단 한 번도 안 먹어봤네요.......... -
포포돌이
24.09.17 · 211.♡.126.167
마트에서 냉동 녹두전 작은거 두장에 8900원 하더군요.
싸게 배채우는 용도로는 이미 불합격입니다 - 꿜
꿜리
24.09.17 · 211.♡.139.19
사진 보니까 괜히 빈대떡 먹구 싶네요. +_+ -
SSilvercreek
24.09.17 · 211.♡.195.58
돼지고기 썰어 넣고 숙주와 약간의 김치, 그리고 녹두...어렸을 때 환장하던 맛인데 요즘엔 그리고 맛의 반에도 못 미치는 것 같아요. 녹두 함유량이 낮아서 그런건지.
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저거 잘하면 무지 맛나더군요