그는 처음 방송 출연을 망설이기도 했지만 ‘호남의 자존심’으로 출전하게 됐다고 설명했다.
안 대표는 “솔직히 얻는 것보다 잃을 게 많을 경연이라 생각해 출연 요청을 완강히 거부했었는데 출연하는 요리사들이 서울 쪽에 편중돼 있고 호남에서는 한 명도 없다는 것에 자존심이 많이 상했다”고 말했다.

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