136.상담하면서 느낀 점_소고기 500g vs 샤인머스캔 10알 혈당스파이크 대결
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리조트에서 9시30분부터 5시까지 질이 어마어마하게 떨어지는 7시간 30분의 수면을 취하였습니다. 방이 두개지만 아이와 아내는 더블에서 자고 저는 온돌방에서 자지 않고 침대 밑에 이불 세개를 깔고 잤으나 너무 배겨서 결국 쇼파로 이동하여 잤습니다. 여행을 가서 첫날 수면은 새로운 곳이므로 뇌의 반쪽만 수면을 취하므로 아무리 훌륭한 곳이라 하더라도 수면은 쉽지 않습니다.
그래도 7시간 이상 채우고 책을 조금 읽고 등산로를 올라가면 혹시나 일출을 볼 수 있을까 싶어서 등산로를 새벽 5시30분에 산을 올라가는데 너무 무서웠습니다. 정말 아무것도 안보여서 핸드폰 후레쉬를 켜고 등이 쭈뼛 거리면서 가장 큰 산책로로 올라갔다가 큰 정자를 보고 뒤돌아서 허겁지겁뛰어내려왔습니다. 머리에서는 온갖 전설의 고향에 나왔던 귀신들이 튀어나오고 등을 누군가 잡을 것 같은 공포에 질려서 말이죠. 결국 리조트를 천천히 조깅하면서 뛰고 넓은 잔디밭이 있어 몇바퀴를 뛰었습니다. 마음의 평온이 다시 오고 특히 오랜만에 밟을 때마다 잔디밭에서 올라오는 냄새는 힐링이 되었습니다.
아래 그림을 보시면 역시나 달릴때는 혈당을 올립니다.
어제 저녁 7시에 먹은 소고기입니다. 등심, 안심, 살치살 약 1kg을 세명이서 먹었습니다. 사실 아침에 카페라떼 한잔 먹은게 전부라 배가 고팠습니다. 제가 먹은 게 약 600g 정도 될것 같습니다. 상추, 깻잎등은 없고 양파, 파 무침 등의 야채만 있어서 야채를 많이 먹으려고 노력했습니다. 아래 그림을 보시면 무려 1800kcal를 먹었으나 혈당은 약 50분 뒤 117입니다. 저도 좀 많이 놀랐습니다.
방에 들어와서 후식으로 먹은 샤인 머스캣 10 알 정도 먹었습니다. 30여분만에 129까지 오릅니다. 소고기 먹고 600g 먹고 50분만에 17 가량 올랐던 혈당이 1시간 30분만에 공복혈당이 100까지 떨어졌다가 샤인 머스캣 10알 먹고 30분만에 26 정도 올라버린겁니다.
여러분 과일이 이렇게 무섭습니다. 소고기 600g vs 과일 10 알 중 혈당스파이크를 보시면 소고기가 덜 올라갑니다.
참고로 카페라떼는 아래와 같이 혈당 8정도 서서히 올리고 서서히 내려갑니다. 그래서 오늘도 카페라떼로 아침을 대신하려 합니다.
아직 아내와 아이는 집에 없는 TV를 실컷 보고 자느라 10시 넘어자서 아직도 꿈나라입니다. 저는 1층 로비에서 안개낀 경치보면서 카페라떼를 시키려고 하는데 아직 직원이 출근을 안했나 봅니다.
결론
소고기도 단백질과 지방일뿐 혈당스파이크가 낮습니다.
과일은 과당일뿐 혈당스파이크가 높습니다.
여러분 과일이 이렇게 무섭습니다. 글루코스 혁명에도 나오지만 과당 들어있는 음료수는 최악의 독극물입니다. 중독 회로를 돌려 버리므로 술/담배 카테고리에 넣어야 합니다. 차라리 지방(포화지방/오메가3), 소금이 훨씬 좋습니다. 추후에 지방의 누명에 이어 소금의 누명도 내용을 올리겠습니다. 소금 섭취가 낮아지면 혈압이 오르는 패러독스를 저도 닥터덕이라는 기능의학 유튜브에서 보고 그동안 미심쩍었던 부분을 정리할 수 있었습니다.
JohnP님의 댓글