137.상담하면서 느낀 점_떡국+샤인머스캣 혈당 스파이크 신기록 가즈아~~~! 뇌를 녹여 보즈아~~~!
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오늘은 운동을 하지 못하였습니다(?). 즐거운 마음으로 하지 않았습니다. 아내가 아침 일찍 일어나서 홍천에서 강릉까지 가서 검진을 한다는 것에 마땅치 않아 하면서 운동하고 가지 말라고 하였기 때문입니다. 운동이 아무리 저에게 큰 의미라고 한들 가족에게 불안을 선사한다면 의미가 없기 때문입니다. 그리고 운동이라는 것의 범주를 크게 보고 움직임이라는 카테고리의 한 부분 집합이라고 본다면 아침에 운동을 하지 않은 대신에 아이와 신나게 노는 것도 운동의 이점을 충분히 누릴 수 있다고 생각합니다.
저는 매우 강박적이고 루틴을 좋아합니다. 하지만 반대 급부로 굉장히 충동적이고 돌발적인 변수를 만드는 것을 좋아하기도 합니다. 좋은 습관은 강박적 루틴의 영역으로 넣고 좀더 발전할 수 있는 기회나 경험은 제 일상적 루틴을 벗어나야만 습득할 수 있기 때문입니다. 의도된 돌발과 루틴은 항상 예리한 칼날같은 기민함을 유지하는 저의 힘입니다. 지금까지 아내가 운동하지 말라고해서 운동을 못한 남편의 정신승리였습니다. ㅎㅎ
어제 사실 라떼를 마시려고 카페 직원의 출근을 기다리다가 아내가 떡국 만들었으니 먹고 가라는 이야기를 듣고 바로 올라가서 먹고 일을 했습니다. 아래 그림을 보시죠 대박입니다. 여태까지 본 혈당 스파이크 중 최고를 기록하였습니다. 그대신 커피를 하루종일 마시지 않아서 그런지 완전 꿀잠을 잤습니다. 두번째 날부터 좋은 수면이 가능하다고 수면과학자가 말했으니 논카페인/두번째 여행지 수면 콤보로 오늘은 어제보다 컨디션이 좋습니다.
어제 아침 떡국을 먹고 식후 혈당 최고치를 갱신했습니다. 심지어 두시간이 지나도 혈당은 매우 높은 상태였습니다. 홍수로 강이 범람하여 시간이 지나도 포도당/과당을 간/근육 등 내몸의 세포들이 산화스트레스에 놓인 겁니다.
그저께 먹은 소고기 600g 기억하시죠. 20이 안올라갑니다. 떡국은 무려 40분만에 70이 올라갑니다. 떡, 빵, 면은 췌장을 단칼에 죽이는 암살 물질입니다. 탄수화물 정제가 바로 암살 무기의 칼날을 가는 과정이고 쾌감을 올리는 과정입니다.
샤인 머스캣은 포도당+과당=자당, 떡국은 포도당 에다가 심지어 첫 아침을 이렇게 먹어버리면 답이 없는 것을 보여줍니다. 야채, 들기름이라는 방어막도 없이 맨몸으로 폭탄을 맞은 겁니다. ㅜ.ㅜ
검진이 일찍 끝나서 점심으로 아내가 소불고기, 샤인머스캣을 주었습니다. 35분만에 40정도 올라갔다가 안정이 됩니다. 되도록 고기부터 먹으려고 했습니다. 그래서 혈당 스파이크가 덜 나온 것 같습니다.
언덕에서 내려오는 카트를 타고 양떼목장에서 먹이주기를 하고나서 우유아이스크림을 하나씩 먹었습니다. 15분만에 37 정도가 올라갑니다. 확실히 음료수, 아이스크림 같은 것들이 혈당 스파이크가 빠르게 오긴 옵니다.
피자의 치즈와 기름 등이 혈당스파이크의 높이를 낮추고 혈당 상승 시간을 길게 가져가는 것 같습니다. 아내가 출출하지 않냐며 조금있다가 컵라면을 권합니다. 아내가 권할때는 거절하면 안됩니다. 콜라까지 마셨음에도 1시간 후 26정도 밖에 안올라가네요. 그전에 1시간동안 몸으로 하는 4D 게임을 하면서 실내야구도 하여서 운동의 효과일 수도 있습니다. 식전에 운동하는 것도 효과가 있다고 했으니까요.
저녁을 먹고 바로 나와서 다시 오락실 게임을 하고 다시 아이스크림을 하나씩 먹었습니다. 확실 약간 꾸덕한 느낌의 아이스크림이라 소프트 우유아이스크림처럼 혈당이 빠르게 오르지 않긴 합니다. 아니면 식후에 혈당이 이미 꽤 오른 상태라서 그럴 수도 있긴 합니다.
결론
1. 건강해 보이는 떡국+샤인머스캣 조합은 혈당스파이크 기록을 갈아치울정도의 위력을 보여줍니다. 떡은 떡/빵/면 삼대장 중 하나입니다.
2. 피자, 콜라, 라면 등을 먹더라도 운동을 전후에 하면 혈당은 생각보다 크게 튀지 않습니다. 운동은 중요합니다.
3. 음식을 성분으로만 설명하려면 반드시 실패합니다. 음식에는 맥락이 있고 칼로리보다는 조리 방법과 섭취 순서가 굉장히 중요합니다.
okdocok님의 댓글의 댓글
블랙맘바님의 댓글
혈당스파이크 보다 무서운 건 마나님의 명령(?)임을 다시 배우고 갑니다. ㅎ
다크메시아님의 댓글