오뎅 좋아하시나요.
코
코미 (118.♡.92.4)
2024년 10월 4일 PM 04:48 · 수정됨(17:41)
조회 967 공감 0
원래 오뎅은 이렇게 어묵과 각종 재료를 넣고 푹 끓여야 맛있어요.
한국에서 가장 오래된 일식집이 선보이는 오뎅인데 재료는 시대나 수급싱황에 따라 바뀌지만 저 국물을 넣은 전골같은 정체성만큼은 칼같이 지켰다는군요.
댓글 (11)
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IiStpik
24.10.04 · 118.♡.12.199
오뎅은 역시 소힘줄을 푹 익혀진게 있어야 제맛이지요. - 코
코미
→ iStpik 작성자 24.10.04 · 118.♡.92.135
전 무와 곤약, 치쿠와도 좋습니다. -
순순후추
24.10.04 · 220.♡.106.174
오뎅도 좋아하고 다모앙 오뎅님도 좋아해요!!! - 코
코미
→ 순후추 작성자 24.10.04 · 118.♡.92.135
슬슬 제철이죠.. 정치적으로나 날씨적으로나.. -
오오카린
24.10.04 · 112.♡.1.206
취향저격이네요 굿~~ - 코
코미
→ 오카린 작성자 24.10.04 · 118.♡.92.4
저게 의외로 만들기도 쉽더군요.
재료 넣고 맛국물(다시) 넣고 푹 끓이면 되는데
싸게 만들어도 그럴싸해요. - 외
외국인노동자입니다
24.10.04 · 157.♡.92.86
오뎅과 어묵 어디가 맞는 것일까요 -
휘휘소
→ 외국인노동자입니다 24.10.04 · 210.♡.27.154
입에는 오뎅이 맞고, 표준어가 어묵인데... 저는 오뎅이 좋아요
ㅎㅎㅎ - 코
코미
→ 외국인노동자입니다 작성자 24.10.04 · 118.♡.92.4
오뎅은 한국에선 어묵과 혼용되어 쓰이고
일본에서 오뎅은 저런 전골을 뜻하고 어묵은 사쓰마아게 치쿠와 가마보코 등 종류에 따라 이름이 다르더군요. -
PPlayonly
→ 외국인노동자입니다 24.10.04 · 106.♡.146.19
오뎅은 사실 식재료의 명칭이 아닙니다. 전골마냥 다양한 식재료를 넣고 푹~ 끓이는 요리 형태를 칭하는것이지요~. 한국에선 의미가 변질되어 전파되었습니다. 고로 어묵은 어묵이라고 부릅시다!
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