니뽕국 돈까스가 두꺼운 이유가 뭔지 아십니까
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작성일
2024.10.16 20:05
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그르타구연
ㄷㄷㄷ
댓글 12
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Typhoon7님의 댓글의 댓글
@원조음냐리님에게 답글
스테이크도 고기가 주재료라지만, 얇게 저민 고기를 지지거나 튀기는 커틀릿 계통인, 돈까스와는 엄연히 다른 조리법의 요리니 두께에 대한 기준은 다르게 적용되지 않을까요?
싱글벙글님의 댓글의 댓글
@브라이언9님에게 답글
경양식 스타일은 그렇죠. 사진은 경양식 스타일이 아니라 일식인거 같아서요
Typhoon7님의 댓글의 댓글
@싱글벙글님에게 답글
양식 스타일의 얇은 것이 오리지널이고,
사진처럼 두꺼운 일식 스타일은 (고기 두꺼운걸 좋아해서 탄생한) 변종(?) 같은거란 의미죠.
사진처럼 두꺼운 일식 스타일은 (고기 두꺼운걸 좋아해서 탄생한) 변종(?) 같은거란 의미죠.
RuRuLaLa님의 댓글
돈까스는 망치로 팡팡 두들겨 패서 넓게 만들어야 맛있능거 아닙니까? 가끔 튀김옷만 있고 고기 없어도 인정입니다. 빵가루 뭍은 수육은 물러가라~
원조음냐리님의 댓글
스테이크도 5cm 두꺼운 것도 있습니다.