요즘은 진짜 옛날탕수육이 없네요
영
영자A (118.♡.187.204)
2024년 10월 26일 PM 07:16 · 수정됨(19:33)
조회 1,023 공감 0
시켜보면
찹쌀이라 쓰고 전분을 사용한 탕수육..
탕탕절을 기념하며…
댓글 (6)
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Mmasquerade
24.10.26 · 121.♡.168.68
찹쌀 탕수육 이라는게..원래. 찹쌀 써서 찹쌀 탕수육은 아니지 않나요? - B
BBlu
24.10.26 · 211.♡.187.112
그거 원래 전분.... -
커커피냥
24.10.26 · 221.♡.58.3
원래 감자전분으로 하면 찹쌀탕수육... 옥수수전분 섞으면 옛날 탕수육이라 보시면 됩니다.
감자전분을 쓰면 쫀득해지고, 옥수수전분을 쓰면 딱딱해져요. 그래서 7:3정도 섞어 사용하죠 -
이이자하
24.10.26 · 211.♡.62.182
제가 앙지도에 추천드린 중국집이 있습니다. 몇안되는 진짜 탕수육이죠. 소스도 갈색빛을 띄는 요즘 소스가 아니라 케찹과 과일 통조림이 들어간 정말 근본 소스입니다. -
00sRacco
24.10.26 · 2001:e60:cc12:631c:7862:b4a7:dad2:9ce0
옛날에 먹던 탕슉은 두 번 튀겼어요
고기도 지금처럼 가지런히 자른 것도 아니고 뭉탱이 고기로 튀기면 울퉁불퉁 못 생겼어요
부먹을 해도 참.맛났는데 이젠 그런 탕슉은 안 보이네요 -
솔솔고래
24.10.26 · 2001:2d8:e65d:9f4a:6914:9ecc:8c62:53a
오래된 중식당은 아직 밀가루? 탕수육 하더라구요
집근처가 아니라서 아쉽지맠 ㅜㅜ
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