SDK순대국 베타를 넘어 드뎌 GM 완성!

맨땅헤딩 (2001:e60:104a:84c0:576:6b28:7cc6:932d)

2024년 10월 28일 AM 04:31 · 수정됨(14:02)

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일요일 저녁기준 100명의 앙~님들이 베타 테이스팅 설문을 통해 많은 의견 보내오셨습니다.

주말동안 저희 순대국 국물에 부족한 점과 더 정성들여야 할 포인트를 정리하였고, 저와 다모앙이 원하는 국물의 이미지를 확실하게 잡게 되었습니다. 너무너무 감사합니다. ^^

어제 저녁부터 첫 GM버전 끓여보고 있는데 새벽 4시 현재, 베타버전보다 맛의 스펙트럼이 꽉 채워지고 안정된 느낌의 국물이 만들어지고 있습니다. 앞으로 4시간만 더 달이면 정말 맛있는 녀석 나올것 같습니다.

소박한 재료에서 오랜 시간끝에 깔끔하고 깊고 은은한 단맛이 나오는 경험! 다모앙이 아니었으면 경험해보지 못했을것 같습니다. ㅎㅎ

늘 감사합니다. 모두 함께 멋진 한 주 시작 만들어 봅시다.

-강릉에서 감자탕 김사장-

'생명의 집' 집중후원! 나눔감자탕. 아래 링크에서 고시없이 앙~패스트트렉으로 모십니다.

더 좋은 재료로 더더 맛있게 만들었습니다. 9월 버전부터 더 깊어진 국물로 모시고 있습니다. ^^/

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