SDK 순대국 베타테스트 후기입니다
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작성일
2024.10.28 18:23
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참고로 B그룹입니다
[육수]
- 국물 잡내가 없어서 순대국 특유의 비릿한 맛과 냄새가 안 나요.
- 개인적으로 저는 조금 짜요. 짜게 먹는 식구는 적당하데요.
그래서 소금간이 필요없고 새우젓으로 간을 하면 더 짤거 같아요
- 싱겁게 선호하는 경우 조리법 안내가 필요해보입니다.
예를 들어 물을 더 넣거나 기본 육수 농도를 약하게 등
[당면 순대]
- 당면은 부드러운데 껍질이 질긴편입니다. 꼬다리 부분은 안 씹힙니다. ㅠ
- 육수에 넣고 끓일때 저는 2분 30초가 적당했고 그 이상은 순대가 분리되기 시작하네요. 최대 3분을 넘기면 안 될듯요
- 순대 껍질은 어떻게든 개선 필요합니다. 전통순대 껍질도 질기면 ㅠㅠ
[기타]
- 청양고추, 대파를 넣으면 더 깔끔해요. 대파 강추
- 들깨가루가 없어서 아쉬었어요.
- 순대 찍어먹는 소금이나 새우젓이 있으면 좋겠지만 기본간이 좀 있어서 같이 먹을 경우 짭니다.
/Vollago
댓글 7
/ 1 페이지
iStpik님의 댓글
A그룹보다 B그룹쪽 간이 조금 더 셌나보네요. A그룹은 제 입맛에는 국물은 그냥 먹으면 간간하고 밥 말면 조금 싱거운 편이었거든요.
이빨님의 댓글의 댓글
@배불뚝이아저씨님에게 답글
다데기 없어서 아쉬웠습니다만, 이번 베타테스트는 국물이랑 순대를 평가하는 목적이라 안주신듯 합니다.
이빨님의 댓글
이미 후기를 보냈는데 말입니다.
저는 A 그룹이었는데, 역시나 조금 짰습니다.
전체적으로 사골국에 순대 넣어 먹는 느낌인데 순대가 너무 두꺼워서 아쉬웠습니다.
저는 A 그룹이었는데, 역시나 조금 짰습니다.
전체적으로 사골국에 순대 넣어 먹는 느낌인데 순대가 너무 두꺼워서 아쉬웠습니다.
샤프슈터님의 댓글