SDK 순대국 베타테스트 후기입니다
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작성일
2024.10.28 18:23
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참고로 B그룹입니다
[육수]
- 국물 잡내가 없어서 순대국 특유의 비릿한 맛과 냄새가 안 나요.
- 개인적으로 저는 조금 짜요. 짜게 먹는 식구는 적당하데요.
그래서 소금간이 필요없고 새우젓으로 간을 하면 더 짤거 같아요
- 싱겁게 선호하는 경우 조리법 안내가 필요해보입니다.
예를 들어 물을 더 넣거나 기본 육수 농도를 약하게 등
[당면 순대]
- 당면은 부드러운데 껍질이 질긴편입니다. 꼬다리 부분은 안 씹힙니다. ㅠ
- 육수에 넣고 끓일때 저는 2분 30초가 적당했고 그 이상은 순대가 분리되기 시작하네요. 최대 3분을 넘기면 안 될듯요
- 순대 껍질은 어떻게든 개선 필요합니다. 전통순대 껍질도 질기면 ㅠㅠ
[기타]
- 청양고추, 대파를 넣으면 더 깔끔해요. 대파 강추
- 들깨가루가 없어서 아쉬었어요.
- 순대 찍어먹는 소금이나 새우젓이 있으면 좋겠지만 기본간이 좀 있어서 같이 먹을 경우 짭니다.
/Vollago
댓글 7
/ 1 페이지
iStpik님의 댓글
A그룹보다 B그룹쪽 간이 조금 더 셌나보네요. A그룹은 제 입맛에는 국물은 그냥 먹으면 간간하고 밥 말면 조금 싱거운 편이었거든요.
이빨님의 댓글의 댓글
@배불뚝이아저씨님에게 답글
다데기 없어서 아쉬웠습니다만, 이번 베타테스트는 국물이랑 순대를 평가하는 목적이라 안주신듯 합니다.
이빨님의 댓글
이미 후기를 보냈는데 말입니다.
저는 A 그룹이었는데, 역시나 조금 짰습니다.
전체적으로 사골국에 순대 넣어 먹는 느낌인데 순대가 너무 두꺼워서 아쉬웠습니다.
저는 A 그룹이었는데, 역시나 조금 짰습니다.
전체적으로 사골국에 순대 넣어 먹는 느낌인데 순대가 너무 두꺼워서 아쉬웠습니다.
잼니크님의 댓글
저랑 정말 비슷하시네요
저도 파에 고추 이렇게 해서 먹겄고 살짝 짜다는 느낌과 3분 까지 ㅋㅋ 비슷하네요
저도 파에 고추 이렇게 해서 먹겄고 살짝 짜다는 느낌과 3분 까지 ㅋㅋ 비슷하네요
샤프슈터님의 댓글