무화과 좋아시나요?
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작성일
2024.11.06 21:24
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저는 이상하게 무화과가 좋더라구요.
덜 익어서 그런가 맛이 없었는데 제대로 익은거 먹으니 달달하네요.
댓글 14
/ 1 페이지
럴수님의 댓글
무화과 맛있죠. 검게 익은 저 품종이 맛나는데 후숙은 잘 안되더라고요.
갑자기 무화과가 당기네요. ㅎㅎ
갑자기 무화과가 당기네요. ㅎㅎ
LG워시타워님의 댓글
신안에 가면 밭에서 청무화과를 팝니다. 유통기한이 매우 짧아 거의 그날 먹어야 하는데, 올해는 날씨가 너무 더워 농사가 망-_-해서 거의 없더라고요. 내년 무화과 시즌에 추천합니다. 초록초록한데 빨간것 보다 더 맛있어요. 어읍 츄릅
nowwin님의 댓글
무화과 종류가 다양한데
국내에는 도핀=승정도후인이란 품종이 시장을 지배합니다.
사먹는 품종은 다 저거라고 보시면 되는데
무화과중에 당도가 낮은 편입니다.
그런데 생산량이 많아서 농장들이 다 이거 재배해요.
무화과는 후숙이 안되고
완전히 익혀서 따야 당도가 높습니다.
그런데 완숙된 무화과는 물러서 유통이 어려우니 85%정도 익힌 상태로 수확합니다.
그래서 밍밍한 맛이 많습니다.
나무에서 완전히 익히고 물을 줄여서 키우면
당도가 높아요.
국내에는 도핀=승정도후인이란 품종이 시장을 지배합니다.
사먹는 품종은 다 저거라고 보시면 되는데
무화과중에 당도가 낮은 편입니다.
그런데 생산량이 많아서 농장들이 다 이거 재배해요.
무화과는 후숙이 안되고
완전히 익혀서 따야 당도가 높습니다.
그런데 완숙된 무화과는 물러서 유통이 어려우니 85%정도 익힌 상태로 수확합니다.
그래서 밍밍한 맛이 많습니다.
나무에서 완전히 익히고 물을 줄여서 키우면
당도가 높아요.
럴수님의 댓글의 댓글
@nowwin님에게 답글
도핀이 잘만 익히면 다른 품종 저리가라죠. 끝물 사서 먹어봐야겠습니다.
칼쓰뎅님의 댓글
맛있으면 참 괜찮긴한데... 좀 뽑기 잘할 확률이 낮은거 같더라구요.
게다가 요새 다른 과일들이 워낙 당도가 높게 나오니... 더 비교가 되고요.
게다가 요새 다른 과일들이 워낙 당도가 높게 나오니... 더 비교가 되고요.
Java님의 댓글
이게 익은 정도나 맛의 편차가 심해서요.
저번 철에 한번 구입했다가 다 버렸어요.
오래전에 처음 먹었던 무화과는 참 좋았었는데 말이죠.