지난 주 목욜 아침에 발효 시작해서 어제 저녁에 딸이랑 같이 걸렀습니다. ㅎㅎ

생각보다 술술 잘 넘어가는 맛이고,  도수도 은근히 적당해서

시음삼아 윗술(청주?동동주?) 한 잔, 아랫술(막걸리) 한잔 하고 나니 알딸딸한 정도로 기분 좋게 잠들었어요.

막걸리 제작 생각보다 쉽고 유용합니다. ㅎㅎ

집에 묵은 쌀 + 누룩 1천원어치 => 발효기간 1주일 => 제 기준 일주일치 막걸리(윗술 2병, 아랫술(물안탄 버전) 좀 큰 병으로 1 병= 물타면 보통 막걸리로 2병이상) 제작이 되었어요. (마셔본 체감으로는 10도는 넘어가는 것 같네요.)


시험삼아 쌀 1kg 기준으로 만들었는데  누룩 1천원에 배송비 3천원이었거든요. 

추가 주문으로 쌀 1kg짜리 누룩을 10 개를 주문했습니다.  개당 배송비 300원꼴이 되겠네요. ㅎㅎ

올 겨울은 막걸리와 청주로 훈훈하게 날 수 있을 거예요. 

다들 술담그기 해보시죠? 재밌어요.