국내 카이막 생산 근황
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작성일
2024.11.26 00:48
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카이막 진짜 좋아하는데...
국내 생산이라서 많이 비싸겠죠? ㅠㅠ
댓글 17
/ 1 페이지
커피믹스는에스프레소의꿈을꾸는가님의 댓글
근데 카이막이 우유가 아니라 다른동물 젖 아니었나요(기억이 틀렸을지도)
커피믹스는에스프레소의꿈을꾸는가님의 댓글의 댓글
@커피믹스는에스프레소의꿈을꾸는가님에게 답글
찾아보니 우유군요;
Unninni님의 댓글
어차피 우유소비가 안되니까에 방점이 있는 것 같습니다.
백종원 대표도 잡지 못한 채산성을 어떻게 높여 나갈지도 관건인 것 같네요.
백종원 대표도 잡지 못한 채산성을 어떻게 높여 나갈지도 관건인 것 같네요.
커스텀키보드님의 댓글
고향 소식 반갑네요 ㅎㅎ
축산업이 꽤 큰 곳인데 농진청 같은 데서 지원이 있었을지 저분들 오롯이 혼자서 하셨을지도 궁금해집니다 ㅎㅎ
축산업이 꽤 큰 곳인데 농진청 같은 데서 지원이 있었을지 저분들 오롯이 혼자서 하셨을지도 궁금해집니다 ㅎㅎ
푸른미르님의 댓글
원유가격이 쌀 수매가격하고 비슷해서 한번 정해진 가격으로 거래해야 해서
단가가 안 맞을때는 저렇게 카이막을 만드는게 더 나을 수 있겠네요
어차피 목장에서는 우유를 생산하지 않을 수 없고, 저장도 한계가 있으니
시세가 낮을 때 가공해서 카이막으로 팔고 비쌀때는 원유로 파는 판매다변화를 꾀할 수 있겠네요
문제는 원유 시세가 오를 때가 문제인데 소비가 줄고 있으니 소비자가와 별개로 매입가는 오르기 힘들겠죠
단가가 안 맞을때는 저렇게 카이막을 만드는게 더 나을 수 있겠네요
어차피 목장에서는 우유를 생산하지 않을 수 없고, 저장도 한계가 있으니
시세가 낮을 때 가공해서 카이막으로 팔고 비쌀때는 원유로 파는 판매다변화를 꾀할 수 있겠네요
문제는 원유 시세가 오를 때가 문제인데 소비가 줄고 있으니 소비자가와 별개로 매입가는 오르기 힘들겠죠
TunaMayo님의 댓글
현재 가공유용 원유가 리터당 882원인데 (https://www.proconsumer.co.kr/news/articleView.html?idxno=15474 )
1톤에 30KG이면 1KG(리터)에 30g 나온다는건데
원유가격으로만 100g에 3천원쯤 되네요
여기다 유통이나 생산비 마진이면.....ㄷㄷ
1톤에 30KG이면 1KG(리터)에 30g 나온다는건데
원유가격으로만 100g에 3천원쯤 되네요
여기다 유통이나 생산비 마진이면.....ㄷㄷ
PurpleH님의 댓글
현지 카이막은 원 우유자체가 달라서(물소젖) 국내 우유로는 맛 재현율이 떨어진다는게 정론인걸로..
감말랭이님의 댓글