제빵기로 반죽하고 오븐에서 구운 통밀빵 입니다.
크
크리안 (58.♡.210.72)
2024년 11월 29일 PM 07:26 · 수정됨(11. 30. 00:37)
조회 1,187 공감 0
통밀가루500 우유200 물200 이스트10 설탕20
꿀20 소금5 식용유30
(모든 재료비 원가 2000원)
따뜻한 물 200에 설탕20 이스트10 통밀가루3스푼
저어주고 10분뒤에
제빵기 반죽모드(80분)로
다 부어주고 2차발효까지 끝난 반죽을 꺼내
오븐에 넣고 추가 발효 20분
뚜껑 덮고 230도 30분 (5분즈음 물 분무질 촥촥촥촥)
뚜껑 벗겨 220도 20분
잘 된거 같습니다.
직경 16cm 11cm 높이 6cm 7cm
댓글 (10)
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트트라팔가야
24.11.29 · 58.♡.217.6
사실상 빠리바게트 불매 효과. 잘 하셨네요!! - 크
크리안
→ 트라팔가야 작성자 24.11.29 · 58.♡.210.72
손 반죽 개고생
반죽기 천국입니다 ㅎ -
츄츄하이하이볼
24.11.29 · 172.♡.94.40
🤤 맛있겠네요 - 크
크리안
→ 츄하이하이볼 작성자 24.11.29 · 58.♡.210.72
사실 빵맛은 소금량이 좌우 합니다 ㅎㅎ -
Mmlcc0422
24.11.29 · 119.♡.199.171
이건 제가만든 통밀 빵이에요~ [https://s3.damoang.net/data/editor/2411/comment_2009712555_DF7f4eWJ_1be73355abebc954a5440b073e3e007f12455d39.jpeg] - 크
크리안
→ mlcc0422 작성자 24.11.29 · 58.♡.210.72
오~ 크게 한덩어리로 하셨군요.
저는 항상 반죽에 칼질이 맘에 안듭니다 ㅎㅎ
다음엔 십자로 넣어보겠습니다 -
상상추엄마
→ mlcc0422 24.11.29 · 121.♡.87.244
으허~ 옛날 만화 생각나요 파트라슈 나오는 그 만화 거기에서 본 빵 인거 같아요 맛나겠어용 - 크
크리안
→ 상추엄마 작성자 24.11.29 · 58.♡.210.72
시판 하네요 ㅎㅎ[https://s3.damoang.net/data/editor/2411/comment_982307400_eaGzJYRl_af8ad2cbaa09b3078ca0b1cd3fd199fe7493104c.jpg] - M
mlcc0422
→ 크리안 24.11.29 · 119.♡.199.171
빵 과자 좋아해서 취미겸 노후 준비겸 내년에 제과 제빵 기능사 자격 한번 따보려고 알아보는 중인데 지금 나라꼴 보니 국비지원이나 제대로 나올지 걱정되네요. ㅎㅎ -
DDUNHILL
24.11.30 · 220.♡.36.59
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