저녁밥은 콘버터 라면 어떠세요?
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작성일
2024.12.08 17:57
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오늘도 평화로운 용산 아이파크몰 7층에 홋카이도 삿포로식 콘버터 라멘이 있다 해서 달려가 봅니다.
콘버터 라멘은 홋카이도 삿포로에서 시작되었는데, 미소 된장으로 국물을 내고 버터와 옥수수, 베이컨 등을 넣은 것입니다.
오자마자 미소 특유의 그 구수한 향과 버터 녹은 향이 더해져 오묘한데, 국물도 눅진하고 진한 된장맛이 나면서 버터의 부드러움이 더해져서 처음은 짭짤하면서 끝은 고소하고 달짝지근하게 끝납니다.
거기에 옥수수 터지는 식감도 재미있군요.
일본에서 파는 거에 비하면 그 진함이나 짠 맛은 덜하고 뭔가 기성 식재료를 조합한 느낌이지만, 그레도 어중이떠중이 배달 돈코츠 라멘보다는 훨신 그럴싸합니다.
근데 같이 나온 교자는 고향만두 같고, 규동은 그냥 쇠고기에 데리야끼 소스 친 느낌이라 딱 사이드에 맞군요.
언제 홋카이도 갈 일 생기면 치토세의 太陽の恵み와 힘께 제데로 된 콘버터 라멘을 먹어 봐야겠군요.
댓글 4
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코미님의 댓글의 댓글
@아스트라님에게 답글
양산형(?)이 이 정도니 맛집에서 각잡고 수제로 만든 건 더 마음에 들겠군요.
밤고개커피님의 댓글