원래 서울 냉면 특징
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작성일
2024.12.15 14:07
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평양냉면과 별반 다를 바 없이 슴슴한 국물이었습니다.
굳이 차이점을 꼽자면 식초를 쳐서 세콤함을 살짝 넣은 정도?
그런데 이 서울 냉면 맛은 경상도, 전라도, 충청도 사림들이 올라오면서 급변합니다.
그들이 이걸 맛보고 “야~ 맹물에 국수 만겨?“, ”아지메, 소금과 다대기 쫌 팍팍 쳐 주이소!“, “사장님, 설탕과 식초 좀 양것 퍼 주쇼.” 이런 반응이라…
결국 우리가 아는 냉면으로 변하게 되었죠.
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