서양음식이 얼마나 짠지 보여주는 영상
읍
읍읍 (172.♡.186.199)
2024년 12월 16일 PM 01:52 · 수정됨(15:05)
조회 1,601 공감 0
마스터쉐프 라는 인기프로에서 파스타 만드는 레시피가 나온적 있는데... 위 영상 (6분 0초 부근)보시면 소금을 그냥 거의 퍼붓습니다.
애초에 파스타가 지중해 음식이었기에 바닷물로 만들었다고 설명합니다.
우리나라 김치찌개, 된장찌개는 저거에 비하면 민물 요리입니다 ㅋㅋ
댓글 (11)
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BBlueX
24.12.16 · 106.♡.128.58
배추 두포기는 절이겠는데요...ㄷㄷㄷ -
나나와함께
24.12.16 · 210.♡.186.13
지중해라고 바닷물 퍼다가 음식 하는 것도 아닐 텐데요 ㅋㅋㅋ -
장장군멍군
24.12.16 · 182.♡.155.166
집 근처에 파파이스 치킨이 연초에 개업했는데 어제 보니 문닫았더군요
한번 먹어봤었는데 와 이건 뭐 소금에 절였다 파는건지 도저히 못먹겠어서 한조각 먹고 버린 기억이 있습니다 ㄷㄷ
그래서 망한게 아닌가 싶네요 -
푸푸르른별
24.12.16 · 211.♡.82.115
바르셀로나 가서 먹은 리쪼또.... -
트트릴로
24.12.16 · 49.♡.17.245
파스타 면에는 소금이 안들어 있어서
저렇게 끓이면서 면에 간을 하는 것입니다.
물론 좀 짜긴 하죠..
반면에 우리는 소면등에는 반죽 자체에 소금이 이미 들어 있습니다.
영상만큼은 아니지만 파스타 면 끓일때
우리기준 생각보다 많은 소금 넗고 끓이면 훨씬 맛이 좋습니다
물론 파스타도 우리는 국물?을 많이 넣어서 같이 먹긴 하지만요.. -
66미리
24.12.16 · 112.♡.196.186
우린 김치 짜다면서 이건 야채를 먹은게 아니여!!! 라고 하는 반면
외국에선 이렇게 훌륭하게 야채를 먹일수 있는 솔루션이 있다고 칭찬이 자자하다죠 ㅋㅋㅋ
실제로 우리나라 야채 섭취율이 비약적으로 높은 이유중에 하나가 김치를 먹는건 김치를 먹는거지 배추를 먹는게 아니라고 인식해서 그렇다 하더군요 ㅎㅎㅎ -
NNO8DO
24.12.16 · 182.♡.206.104
다만, 저 소금이 전부 파스타 면에 스며드는 건 아니니까요.
파스타 끓인 면수는 엄청나게 짜긴 하지만, 저거도 전부 버리거나, 아주 약간만 쓰죠. - 읍
읍읍
→ NO8DO 작성자 24.12.16 · 172.♡.186.199
그래도 저 결과물은 한국사람 입맛엔 아주 짤겁니다. 해외 여행가서 피자, 파스타 짜다고들 많이들 느끼죠. - N
NO8DO
→ 읍읍 24.12.16 · 182.♡.206.104
물론 음식 양에 비해 염도가 높으니 맛은 짜게 느껴지겠죠. 그래도 결국 건강에 중요한 요인은 음식의 염도보다는, 실제로 섭취하는 나트륨의 총량이니까요. -
다다묘앙
24.12.16 · 221.♡.196.74
아 소스에 소금을 넣는다는 것이 아니었네요. 소스 만들때, 토마토와 올리브유 바질 로즈마리 등 허브랑 마늘조금 넣고 끓이고 저 면을 사용하면 실제 섭취하는 소금은 아주 적을껍니다. 영상을 더 보니까 소스에도 넣는군요 ㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎ
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