미국식 중화요리 입니다.

이유는 먼저 크리스마스에는 마치 한국의 설날마냥 문을 여는 가게가 없고 오직 중국인들이 운영하는 식당만 문을 열어 거기로 가는 것이며...

마침 미국식 중화요리는 유대인들이 율법으로 못 먹는 돼지고기보다 중립적인 코셔 푸드에 들어가는 닭고기 요리가 주력이기도 하고 중국인들도 유대인들의 특성을 알아서 무난하게 조합을 잘 해줬다고 합니다.

그런 이유로 오렌지 치킨이나 쿵파오 치킨, 찹수이 같은 요리가 훗날 이스라엘까지 흘러들어가서 은근히 잘 팔린다고 하며...

저 중국과의 교류로 뜬금없지만 마작 같은 게임도 유대인들이 많이 한다고 합니다.