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냉면다시다는 식당냉면 대체제보다 평냉 대체제네요

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no_profile 호락 49.♡.7.200
2025.01.09 13:28
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일단 식당만큼 설탕/식초를 과감하게 넣기 쉽지 않아서...............+동치미국물이 추가로 필요해서


일반 식당 냉면 맛으로 튜닝이 힘든데... 그냥 적당히 슴슴한 수준에서는


평냉집 국물에 냉면다시다 국물이 꽤나 비비는 것 같습니다. 설탕 조금 넣어도 충분히 평냉국물 맛이 나네요...




가끔 육쌈은 가게 될것 같은데 평냉집은 안찾아가게 될 것 같습니다... 삶은계란 하나 추가하면 충분히 제 입맛으론 훌륭한 평냉 대체제가 되네요....


*평냉도 식당냉면이지만 일반 분식집 등에서 파는 냉면을 식당냉면이라 했습니다.

댓글 2 / 1 페이지
해방두텁바위 (166.♡.5.43)
어제 13:33
개인적인 생각이지만 냉면다시다가 평냉 국물은 대체를 해 주는데 시중에서 파는 평냉 면이 식당 면을 제대로 대체를 해 주지 못하는 것 같더라구요. 오히려 마트에서 파는 냉면 면발은 고깃집이나 분식집 냉면 느낌을 내는 것들이 더 많기도 하구요.  고깃집이나 분식집 냉면은 말씀대로 다시다로 만드는 것 보다는 밖에서 파는 냉면육수 사서 쓰는게 더 알맞는 것 같습니다.
no_profile nilium (211.♡.177.189)
어제 13:38
비비고 소고기양지육수에 맛소금 약간 넣으면 평양냉면 육수 대체 가능합니다.