한국에서 보기 참 힘든 중화요리
코
코미 (180.♡.243.17)
2024년 4월 16일 PM 08:56 · 수정됨(23:36)
조회 1,926 공감 0
회과육(호이코로)이요...
고기를 삶거나 얇게 썰어 부드럽게 만든 후 두반장, 화자오와 고추 같은 양념, 피망, 쪽파, 당근, 죽순 등을 넣어 볶은 것입니다.
화자오 정도만 잘 조절하면 한국인에게 딱 맞는 매콤하면서 감칠맛 도는 돼지고기 맛인데 왜 안 퍼진건지 궁금할 지경...
전 저걸 파는 나라나 식당이 있으면 반드시 한번은 시켜 보는데, 가게마다 또 노하우나 맛이 조금씩 달라 재미있죠..
예를 들어 두반장 대신 첨면장을 쓴다거나, 화자오에 쯔란까지 친다거나 등등...
댓글 (12)
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림림떡정
24.04.16 · 124.♡.92.39
제육볶음이나 두루치기가 있어서 그런 게 아닐까요? ㅎ - 복
복스렌치복더나
24.04.16 · 110.♡.91.175
맛이 궁금하네유 -
IiStpik
24.04.16 · 243.♡.190.135
아마도... 풀떼기가 덜 들어가고 고기함량이 높은 불고기나 제육볶음이 있어서 아닐까 싶네요. -
루루네트
24.04.16 · 175.♡.133.110
제육 미만 컷 된게 아닐지요.ㅋㅋㅋ - 코
코미
→ 루네트 작성자 24.04.16 · 180.♡.243.17
그래서 중국집에서도 제육을 파는 곳이 있죠. -
왁왁스천사
24.04.16 · 125.♡.210.135
저희 회사 근처에, 이 후이궈로우 스타일에 제육 양념으로 "제육볶음" 으로 파는 중국집이 있어서 참 좋아했는데
요새 어려운 경기를 극복 못한건지 내부수리중으로 문 닫은게 진짜 아쉽네요.
저도 이거 양념만 살짝 우리나라에 맞게 조절해주면 인기 있을 것 같은데 생각보다 보기 힘들더군요. - 코
코미
→ 왁스천사 작성자 24.04.16 · 180.♡.243.17
참 제대로 된 가게들이 코로나19때 여럿 사라졌죠... -
홍홍또루
24.04.16 · 61.♡.49.147
사진보니 일식중국요리 같은데요??
후이궈러우는 제가 제일 좋아하는 중식요리중 하나이죠. -
파파이프
24.04.16 · 112.♡.135.177
후이궈러우 참 좋아했는데, 우리나라 제육하고는 또 다른 맛이죠.
중국에서는 저렴하게 한끼 하기 좋은 매뉴였는데
우리나라 중식집에서는 뭔가 시키기 부담 스러운 가격이라
자연스럽게 멀리하게 되는거 같아요. ㅎ - 코
코미
→ 파이프 작성자 24.04.16 · 180.♡.243.17
원래 서민요리라서 싸야 하는데 한국엔 저게 있는지조차 모르는 판이다보니 비싸더군요.
뭐 대림동 가면 팔지만요..
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