치아바타 큰거 4개 나왔습니다.

물100 설탕10 이스트8 밀가루100 20분

밀가루500 소금10 물350 기름30

40분 발효 10번 접어주고

40분 발효 10번 접어주고

40분 두번 접어주고 4등분

40분 발효

예열 오븐에 끓는 물 한컵과 함께 넣어주고

200도 35분

https://youtu.be/UXQbM507VqM?si=DlSSIN0_nCk99QaM

두꺼운 치아바타가 나왔으니

속 파내고 스파게티 소스 바르고 고기 치즈 넣어

이거 해먹어 볼겁니다 ㅎ

200도 12분