피로 쓰여진 조선의 요리법.avi
니
니파 (220.♡.189.48)
2025년 2월 1일 PM 06:53 · 수정됨(19:24)
조회 1,924 공감 0
댓글 (4)
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oefpw472
25.02.01 · 1.♡.77.139
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BBARCAS
25.02.01 · 39.♡.180.119
음식문화란거 자체가 수많은 피로 완성된거죠. -
배배불뚝이아저씨
25.02.01 · 222.♡.55.158
왜 그렇게 먹을려고 했을까요??? 딱히 복어가 다른 생선에 비해 특별하게 맛있는다는 느낌도 없던데요... -
쩝쩝쩝박사
25.02.01 · 121.♡.34.185
..또 다른 피의 요리법..
Pteridium aquilinum var. latiusculum이라는 양치 식물은 WHO IARC에서 지정한 2급 발암물질이며 독이 있습니다.
근데 10분 이상 삶아 12시간 이상 물에 불리면 독이 사라집니다.
이 식물의 이름은 고사리입니다.
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숙성해서 먹는 방법이긴 한데...아마도 여전히 과학적 원리가 좀 깔끔히 해소되지 않은 거 같더라고요...