크리안 (58.♡.210.72)
2025년 2월 2일 PM 04:19 · 수정됨(16:58)
호박 고구마를 샀는데 맛이 없어서 통밀빵 소를 만들었습니다.
호박고구마 10kg을 12,900원에 샀는데
맛이 좀 떨어져서 처치가 곤란한 상태입니다.
(섬유질도 많습니다)
고구마 10개를
껍질을 벗기고
찐뒤에
빻고 +설탕2스픈+마요네즈2스픈
마구 섞어주고 짤주머니에 넣어 냉장고 보관
이제 르방을 만들기 시작합니다.
통밀가루 20g + 물 20g 섞어주고 대기
https://youtube.com/shorts/xs0DEFLmhCk?si=FMPV0cknL9w--LOq
르방 최단코스는 2일이라서
통밀빵은 3일뒤에 나옵니다 ㅎ
르방과 물 통밀가루 그리고 소금으로 반죽
2차 발효된 통밀 반죽을 펴고
녹인 버터를 발라주고
고구마 무스를 마구 짜주고 김말이
두껍게 김밥 썰기후 최종 발효
위에 계란 우유물 발라
200도 20분 완성 예정입니다.
대충 비슷한 스타일의 통밀고구마빵
https://youtube.com/shorts/ZxOH4e9HvFY?si=obLRBoC4LnhBen45
댓글 (9)
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순순후추
25.02.02 · 223.♡.52.188
- 크
크리안
→ 순후추 작성자 25.02.02 · 58.♡.210.72
내 호구 아임다
[https://s3.damoang.net/data/editor/2502/comment_982307400_TdVIYBox_82c2bb654f7e1e2ef2cd8a3f8feae8bc5042637f.jpeg] -
에에스까르고
25.02.02 · 183.♡.123.226
맛있겠습니다.
저도 홈베이킹을 해보고 싶긴 한데... 엄두가 나질 않아요.
혼자 살 때 오븐 가지고 있었는데 그때 했어야 했어요.
그때는 레토르트 가지고 머핀 만들기만 하다 말았는데, 이제 생각하니 그때가 기회였네요. - 크
크리안
→ 에스까르고 작성자 25.02.02 · 58.♡.210.72
실패만 10번 견딜수 있으면
이미 제빵사 입니다 ㅎㅎ - B
BKTheAntique
25.02.02 · 211.♡.28.128
10키로 거진 13000이면 엄청 싸게 구입하신거 아닙니까?
@@
10키로 한번에 작업해선 보관장소가 있다는게 부럽네요 - 크
크리안
→ BKTheAntique 작성자 25.02.02 · 58.♡.210.72
알리에서 샀습니다. ㅎ
고구마는 상온 박스보관 하고 있습니다.
오븐 군고구마로 몇번 때려주니 4kg정도 남았는데
맛이 갈거 같은거 골라 고구마무스 만들었습니다 ㅎ - B
BKTheAntique
→ 크리안 25.02.02 · 211.♡.28.128
하긴 지금이라서 사온보관해도 괜찮겠네요
{emo:onion-034.gif:100} -
RRania
25.02.02 · 61.♡.150.104
빵 한 개 얻고싶네요{emo:damoang-emo-003.gif:100} - 크
크리안
→ Rania 작성자 25.02.02 · 58.♡.210.72
16000원짜리 통밀가루 10kg이면
식빵이 40개 나옵니다 ㅎ
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호구마!!!