망가진 통밀빵
크
크리안 (58.♡.210.72)
2025년 2월 4일 AM 10:58 · 수정됨(11:41)
조회 1,838 공감 0
르방120 (하루)
우유250 물200 이스트10 (10분)
밀가루650 소금10
전기방석 위에서 반죽30분 마다 접어주기 3회
30분 추가 발효후
빵틀에 넣고 냉장고 10시간
220도 뚜껑덮고 30분 뚜껑 열고 20분
망가진 통밀빵인데
나오자마자 다 예약 되었습니다 ㅎ
댓글 (10)
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순순후추
25.02.04 · 223.♡.51.185
저기... 예약은 어디서 받으시나요...??? - 크
크리안
→ 순후추 작성자 25.02.04 · 58.♡.210.72
가족 톡방으로 예약 가능 하십니다 ㅎ -
레레오야사랑해
25.02.04 · 211.♡.113.108
[https://s3.damoang.net/data/editor/2502/comment_3554177388_XtvBKPyV_71c3c65360805b97355a7ed2a3eb2726b1c4bd9a.jpg]
통밀빵 장발장이 훔쳐갔어요 ㄷㄷㄷ - 크
크리안
→ 레오야사랑해 작성자 25.02.04 · 58.♡.210.72
제 빵도 갈수록 커지고 있습니다 ㅎㅎㅎㅎ - K
Kaffe
25.02.04 · 172.♡.54.222
르방 키우는 분들 대단합니다. 저는 가끔 구워서 매일 관리할 엄두가 안 나더라구요. - 크
크리안
→ Kaffe 작성자 25.02.04 · 58.♡.210.72
급속 르방 만드는 방법입니다.
밀가루40 물40을 섞어 전기방석이나 장판속에 넣고
2배 부풀면 밀가루40 물40 넣고 섞어
2배 부풀면 바로 사용합니다. (하루면 끝)
[https://s3.damoang.net/data/editor/2502/comment_982307400_tDI6JZNo_58a89a6c3431b8fc760b4dae979b89c41f3eb002.jpg] -
간간단생활자
→ 크리안 25.02.04 · 106.♡.196.177
아무리 빨리해도 1주이상이고. 대개 2~3주는 되어야 하지 않나요. 균이 강하게 자리잡지 않은 상태에서 빵 만들면 잡균이.. - 크
크리안
→ 간단생활자 작성자 25.02.04 · 58.♡.210.72
너무 빨라서 잡균 생길 틈이 없습니다.
반죽이 충분히 부풀면 훌륭한 르방이죠 뭐 ㅎㅎ
급속 발효는 전기방석의 힘입니다 - 간
간단생활자
→ 크리안 25.02.04 · 106.♡.196.177
이스트빨이 아닐까요. 저도 초보라서 잘 모르지만요. 저는 이스트 안씁니다 ㅎㅎ - 크
크리안
→ 간단생활자 작성자 25.02.04 · 58.♡.210.72
아 저도 가끔은 이스트 안써요.
느림의 미학은 저를 고통스럽게 합니다 ㅎㅎㅎㅎ
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