집에서 앵무새모임이 있었읍니다.

라모스 진피즈의 변형이고 영등포 유명바의 시그니처를 따라해보았읍니다

진 대신에 딸기리큐르

레몬 라임 바닐라시럽 오렌지플라워워터 생크림 계란흰자가 들어갑니다.

위 사진은 계란흰자를 먼저넣고 얼음쉐이킹 후 얼음을 거른 뒤 생크림을 넣고 드라이쉐이킹

칠링된 잔에 붓고 탄산수를 부어서 거품을 올린 뒤 앵무새들 먹던 동결건조 딸기가루를 위에 뿌렸죠.

이건 생크림을 먼저넣고 계란을 나중에 드라이쉐이킹한것

계란흰자가 나중에 들어간게 거품이 나은가? 헷갈리네요

암튼 손님들이 좋아하셨읍니다