신촌 스미레. 부타동만 팔고 있는 집입니다.

​옛날에는 부타동을 등심/삼겹살 두 가지로 팔다가, 삼겹살 수급이 어려워서 그 이후로는 등심만 팔고 있었습니다. 그러다 작년 여름즈음에 상등심 부타동이 생겼고, 최근에 다시 삼겹살 부타동이 부활했습니다. 다만 옛날에는 삼겹살과 등심이 가격이 동일했는데, 지금은 삼겹살 부타동이 훨씬 비쌉니다. (등심 보통 1만원, 삼겹살 보통 1.6만원)

​그래도... 역시 맛있어요. 원래부터 소스가 맛있는 집이었는데, 고기가 확실히 등심보다 삼겹살이 맛있습니다.