이 카페는 밤에만 엽니다....

한 10시? 그리고 1시까지..

그래서 디카페인만 취급하죠 대신 다양한 로스팅 포인트의 디카페인 커피를 내리고

세상여기저기 있는 디카페인 원두만 소개합니다...

디카페인이 맛없다는 편견을 좀 깨고 싶기도 하고

대신 커피는 모두 수동으로 내립니다.. 에스프레소소 수동 드립도 수동

그간 제가 모아둔 커피 추출용품들 모두 사용하며 내려보는곳

제가 하고 싶은 곳 입니다.. 장사를 하기보단 취미생활을 영위하기 위한 공간으로요..

대신 낮에는 병원서 일해야 하고..

당직없는 밤에 아이들과 시간보내고 늦게 커피공부하고 책읽고 음악듣고 하는 공간이지 10시즘 오픈..

카페이름은 나이트쉬프트로 하고...

누군가가 카페인줄 알고 들어오면 들어오시라 커피나 한잔 하고 가시라 하고

우드카빙을 배워보고 싶은데 그런 공간 구석에서 커피용품도 만들어보고

꿈이니 맘대로 말해보는거죠

당직없는 밤에 문여니 일주일에 많이 열어봐야 3번 열겠군요... 어쩌면 못여는 주도 있고...

홈카페하시는 분들이 의외로 집에서 쫒겨나서 공방을 가지고 계신분도 많습니다.

저도 해보고 싶네요 동네 구도심은 비어있는 가게가 엄청나게 많거든요.

아내에게 이야기했더니.. 꿈은 잘때꾸세요 선생님..쉴땐 제발 잠좀자라고..

라고 하네요.