양고기 말고 다른고기에 쯔란/큐민 드시는 분 있으신가요?

아스트라 (49.♡.187.49)

2025년 2월 19일 AM 11:50 · 수정됨(15:38)

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갑자기 생각이 드네요

이 맛있는걸 왜 양고기 먹을때만 먹을까?

소나 돼지도 괜찮을거 같은데...

라는 생각이...

아, 배고프네요

냉

냉동실발굴단

25.02.19 · 58.♡.128.91

저 삼겹살 구을 때 간혹 곁들이곤 합니다. 은근 조합 괜찮아요.
아

아스트라 → 냉동실발굴단 작성자

25.02.19 · 49.♡.187.49

오, 한번 사서 집에서 해먹어봐야겠네요
크

크리안

25.02.19 · 58.♡.210.72

양고기의 고유 향을 쯔란이 잡는겁니다 ㅎ
돼지고기는 김치로
소고기는 무향이라 소금이면 됩니다
아

아비도스

25.02.19 · 211.♡.136.1

볶음밥에 뿌려 먹기도 합니다..ㅋㅋㅋ
따

따따블이

25.02.19 · 221.♡.84.245

중화요리에선 쯔란이 여기저기 많이 쓰이는 것 같아요. 참고로 여친이 중국음식 좋아해서 이것저것 재료가 많이 있더라구요.
당연히 쯔란도 있고, 무슨 소혀..? 힘줄..? 닭도 무슨 부위 있던데.. 전 좀 많이 낯설더라구요..
M

malloc

25.02.19 · 183.♡.151.144

소고기에 큐민+토마토+고수 들어가면 멕시코 음식 느낌이 나죠
닭고기에 큐민+고수씨가 들어가고, 갈랑갈+레몬그라스+라임잎이 추가되면 태국 커리가 되죠.
은근 큐민이 여기 저기 잘 어울립니다 ㅎ
A

ANON → malloc

25.02.19 · 122.♡.120.167

맞아요. 타코 시즈닝에 쯔란향이 났던 이유가 이거군요.
A

ANON

25.02.19 · 122.♡.120.167

이미 저희 동네 삼겹살집은 쯔란을 같이 내놓습니다. 아마 다른 삼겹살집들도 점점 따라할것 같아요.
치

치미추리

25.02.19 · 106.♡.11.184

커리 만들 때 쯔란 빻아서 좀 넣으면 풍미가 확 살아납니다. 요거트랑 홀토마토 추가하면 식당 안부럽죠.
동

동네숲

25.02.19 · 118.♡.193.228

소고기 넣은 스프/스튜 끓일 때도 큐민 넣으면 고기냄새가 줄어서 좋더군요.